విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చికెన్ శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ తేలికగా చల్లుకోవటానికి.
-
కవర్ గ్రిల్‌లో బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి.
-
డ్రిప్ పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద చికెన్, స్కిన్ సైడ్ అప్ ఉంచండి, కాని బొగ్గుపై కాదు. దిగువ గ్రిల్ హుడ్. గ్రిల్ చికెన్ 50 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు మరియు ఇక గులాబీ రంగు వరకు, అవసరమైనంత ఎక్కువ బొగ్గులను కలుపుతుంది.
-
ఇంతలో, సల్సా మరియు సున్నం రసం కలపండి. 1/2 కప్పు మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టండి. గ్రిల్లింగ్ చివరి 10 నుండి 15 నిమిషాల సమయంలో మిగిలిన సల్సా మిశ్రమంతో అప్పుడప్పుడు చికెన్ బ్రష్ చేయండి.
-
సాస్ కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో రిజర్వు చేసిన సల్సా మిశ్రమం, దోసకాయ, పచ్చి తీపి మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర కలపండి. కేవలం మరిగే వరకు తీసుకురండి. వేడి నుండి తొలగించండి. దోసకాయ మిశ్రమాన్ని చికెన్‌తో సర్వ్ చేయాలి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
*గమనిక:
-
మీరు ఈ రెసిపీని చికెన్ క్వార్టర్స్‌తో తయారు చేస్తే, రెక్క, హిప్ మరియు డ్రమ్ స్టిక్ జాయింట్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయండి, తద్వారా క్వార్టర్స్ గ్రిల్‌లో ఫ్లాట్‌గా ఉంటాయి. అలాగే, రెక్క చిట్కాలను వెనుకభాగంలో ట్విస్ట్ చేయండి.
*
మీరు ఈ రెసిపీని చికెన్ క్వార్టర్స్‌తో తయారు చేస్తే, రెక్క, హిప్ మరియు డ్రమ్ స్టిక్ జాయింట్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయండి, తద్వారా క్వార్టర్స్ గ్రిల్‌లో ఫ్లాట్‌గా ఉంటాయి. అలాగే, రెక్క చిట్కాలను వెనుకభాగంలో ట్విస్ట్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 348 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 130 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 370 మి.గ్రా సోడియం, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 43 గ్రా ప్రోటీన్.
