విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
క్రీమ్ చీజ్ మరియు గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, క్రస్ట్ కోసం, 2 కప్పుల ముతకగా తరిగిన ఫడ్జీ లడ్డూలను ఆహార ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి. ముక్కలు ఏర్పడటానికి ఆన్ / ఆఫ్ పప్పులతో కవర్ చేసి ప్రాసెస్ చేయండి. కరిగించిన వెన్న జోడించండి; కవర్ మరియు ప్రాసెస్ కలిపి వరకు. 9 అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ వైపులా మిశ్రమాన్ని దిగువకు మరియు 1 3/4 అంగుళాలు నొక్కండి. నింపేటప్పుడు సిద్ధం చేయండి. మిగిలిన 1 కప్పు ముతకగా తరిగిన లడ్డూలను పక్కన పెట్టండి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక చిన్న భారీ సాస్పాన్లో ఉడికించి, తక్కువ వేడి మీద బిట్టర్ స్వీట్ చాక్లెట్ మరియు తియ్యని చాక్లెట్ కదిలించు; కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
నింపడానికి, పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్, చక్కెర, పిండి మరియు పుదీనాను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం వేగంతో నునుపైన వరకు కొట్టండి. మిక్సర్ నడుస్తున్నప్పుడు, నెమ్మదిగా కరిగించిన చాక్లెట్‌ను జోడించి, తక్కువ వేగంతో కొట్టుకునే వరకు కొట్టండి. గుడ్లు మరియు పాలలో కదిలించు.
-
క్రస్ట్-లైన్డ్ పాన్లో నింపడం పోయాలి, సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్‌ను నిస్సార బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి. రిజర్వు చేసిన 1 కప్పు ముతకగా తరిగిన లడ్డూలతో టాప్. 35 నుండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా సున్నితంగా కదిలినప్పుడు బయటి అంచు చుట్టూ 2 1/2-అంగుళాల ప్రాంతం సెట్ అయ్యే వరకు.
-
15 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. చిన్న పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, పాన్ వైపుల నుండి క్రస్ట్ విప్పు. 30 నిమిషాలు ఎక్కువ చల్లబరుస్తుంది. పాన్ వైపులా తొలగించండి; వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చీజ్ చీక్. వడ్డించడానికి కనీసం 4 గంటల ముందు కవర్ చేసి చల్లాలి. కావాలనుకుంటే స్వీటెన్డ్ విప్డ్ క్రీమ్‌తో సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 480 కేలరీలు, (20 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 10 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 134 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 268 మి.గ్రా సోడియం, 37 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 30 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ప్రోటీన్.
