విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకుతో 13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి, పాన్ అంచులపై రేకును విస్తరించండి. రేకును గ్రీజ్ చేయండి; పాన్ పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో నురుగు వచ్చేవరకు మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగుతుంది. నురుగు తగ్గినప్పుడు, వెన్న బంగారు గోధుమరంగు మరియు సువాసన వచ్చేవరకు మీడియం వేడి మీద నిరంతరం స్విర్ పాన్ చేయండి. వేడి నుండి వెంటనే తొలగించండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
-
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో బ్రౌన్డ్ వెన్న, బ్రౌన్ షుగర్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, గుడ్లు మరియు వనిల్లా కలపండి. మందపాటి మరియు మృదువైన వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. తక్కువ వేగంతో మిక్సర్‌తో, పిండి మిశ్రమాన్ని, ఒకేసారి మూడింట ఒక వంతు కలపండి, ప్రతి అదనంగా కలిపిన తర్వాత కొట్టుకోవాలి. పిండి చాలా మందంగా ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, పెకాన్లలో కదిలించు. రబ్బరు గరిటెలాంటి మరియు తేమతో కూడిన చేతులను ఉపయోగించి, తయారుచేసిన పాన్లోకి పిండిని సమానంగా వ్యాప్తి చేయండి. బాదం టోఫీ బిట్స్‌తో సమానంగా చల్లుకోండి.
-
సుమారు 35 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా మధ్యలో కలప చొప్పించిన చెక్క టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. కత్తిరించని బార్లను పాన్ నుండి బయటకు తీయడానికి రేకును ఉపయోగించండి. కట్టింగ్ బోర్డులో ఉంచండి. బార్లలో కట్.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ బార్లు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
గమనిక:
కావాలనుకుంటే, కారామెల్-ఫ్లేవర్ ఐస్ క్రీం టాపింగ్ తో చినుకులు పట్టీ మరియు సర్వ్ చేయడానికి ముందు అదనపు తరిగిన కాల్చిన పెకాన్స్ మరియు బాదం టోఫీ బిట్స్ తో చల్లుకోండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 186 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 29 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 176 మి.గ్రా సోడియం, 23 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 16 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
