బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడి చేయని రాక్లో టర్కీ లేదా చికెన్ ఉంచండి. నూనెతో బ్రష్ చేయండి. వేడి నుండి 4 నుండి 5 అంగుళాలు 5 నిమిషాలు బ్రాయిల్ చేయండి. తిరగండి మరియు నూనెతో బ్రష్ చేయండి; ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. 4 నుండి 6 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా లేత వరకు మరియు ఇక గులాబీ రంగు వరకు బ్రాయిల్ చేయండి.
ఇంతలో, సల్సా కోసం, మీడియం గిన్నెలో పండిన పండ్లు, సున్నం రసం, ఉల్లిపాయ మరియు జలపెనో మిరియాలు కలపండి. టర్కీ ముక్కలను సల్సాతో అగ్రస్థానంలో ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, కివి ఫ్రూట్ మరియు కారంబోలాతో అలంకరించండి మరియు వేడి వండిన అన్నంతో సర్వ్ చేయండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.