విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- వైట్ చాక్లెట్ మూస్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- చాక్లెట్-కవర్డ్ స్ట్రాబెర్రీస్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి. ఇంతలో, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో పాలు మరియు కోకో పౌడర్ కలపండి. మిశ్రమం మరిగే వరకు వచ్చే వరకు మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి, నిరంతరం whisking. వేడి నుండి తొలగించండి. నునుపైన వరకు తియ్యని చాక్లెట్‌లో కొట్టండి. గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. వంట స్ప్రేతో 8-అంగుళాల స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌ను తేలికగా కోటు చేయండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, 1/2 కప్పు చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి. చల్లబడిన చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని పిండి మిశ్రమంలో బాగా కలిపే వరకు కదిలించు (పిండి మందంగా ఉంటుంది); పక్కన పెట్టండి.
-
మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో గుడ్డులోని తెల్లసొనను కొట్టండి (చిట్కాలు వంకరగా). క్రమంగా మిగిలిన 1/4 కప్పు చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్, ఒక సమయంలో గరిష్ట శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి). కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనలో మూడింట ఒక వంతును చాక్లెట్ మిశ్రమంలో మెత్తగా మడవండి. మిళితం అయ్యేవరకు మిగిలిన కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనలో రెట్లు. తయారుచేసిన బేకింగ్ పాన్లో పిండిని విస్తరించండి.
-
20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా తాకినప్పుడు టాప్ స్ప్రింగ్స్ తిరిగి వచ్చే వరకు. 15 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. పాన్ వైపు తొలగించండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
చల్లబడిన కేక్ మీద సమాన పొరలో వైట్ చాక్లెట్ మూసీని విస్తరించండి. కరిగించిన సెమిస్వీట్ చాక్లెట్‌తో చినుకులు; సెట్ వరకు నిలబడనివ్వండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు చల్లగాలి. కావాలనుకుంటే, కేక్ మీద చాక్లెట్-కవర్డ్ స్ట్రాబెర్రీలను ఏర్పాటు చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 175 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 4 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 118 మి.గ్రా సోడియం, 27 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 18 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.వైట్ చాక్లెట్ మూస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో తెల్ల బేకింగ్ చాక్లెట్ (కోకో వెన్నతో) కలపండి; క్రీమ్ జున్ను; మరియు పాలు. కరిగించి మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. 1/4 కప్పు కరిగించిన లైట్ కొరడాతో డెజర్ట్ నునుపైన వరకు కదిలించు. మీడియం గిన్నెకు బదిలీ చేసి 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. 11/4 కప్పుల్లో మడతపెట్టిన కాంతి కొరడాతో డెజర్ట్ టాపింగ్. కేక్ ను తుషారడానికి ముందు 1 గంట చల్లాలి.
చాక్లెట్-కవర్డ్ స్ట్రాబెర్రీస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
12 చిన్న తాజా స్ట్రాబెర్రీలను శుభ్రం చేసి, బల్లలను వదిలివేయండి. మైక్రోవేవ్-సేఫ్ చిన్న గిన్నె స్థలంలో 21/2 oun న్సులు తరిగిన సెమిస్వీట్ చాక్లెట్. 1 నిమిషం 50 శాతం శక్తి (మీడియం) పై మైక్రోవేవ్. రెచ్చగొట్టాయి. మైక్రోవేవ్ 50 శాతం శక్తితో 30 నుండి 60 సెకన్ల వరకు లేదా చాక్లెట్ కరిగే వరకు, ఒకటి లేదా రెండుసార్లు కదిలించు. స్ట్రాబెర్రీలను కరిగించిన చాక్లెట్‌లో సగం ముంచండి. స్ట్రాబెర్రీలపై సన్నని పొరకు చాక్లెట్‌ను వ్యాప్తి చేయడానికి సన్నని లోహపు గరిటెలాంటి వాడండి మరియు ఏదైనా అదనపు చాక్లెట్‌ను తీసివేయండి. మైనపు-కాగితం చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. చాక్లెట్ సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి.
