నల్ల దృష్టిగల బఠానీలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 2 16 oun న్సుల ప్యాకేజీ ఎండిన నల్ల దృష్టిగల బఠానీలు
• 12 కప్పుల నీరు
• 6 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 6 కప్పుల నీరు
• 4 వండిన పొగబెట్టిన పంది హాక్స్ (మొత్తం 2 పౌండ్లు)
• 3 కాండాలు సెలెరీ, ముక్కలు (1-1 / 2 కప్పులు)
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన (1 కప్పు)
• 1 పెద్ద ఆకుపచ్చ తీపి మిరియాలు, తరిగిన (1 కప్పు)
• 5 లవంగాలు తాజా వెల్లుల్లి, సగం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎండిన ఒరేగానో, చూర్ణం
• 1 టీస్పూన్ పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు
• As టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు లేదా ఉప్పు
• 5 కప్పులు తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం వండుతారు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా ఒరేగానో ఆకులను స్నిప్ చేశాయి
• బాటిల్ హాట్ పెప్పర్ సాస్

ఆదేశాలు

• దశ 1

  బఠానీలు బాగా కడగాలి; మచ్చలేని బఠానీలను తొలగించండి. 8 నుండి 10-క్వార్ట్ స్టాక్ పాట్ లో బఠానీలు మరియు 12 కప్పుల నీరు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 2 నిమిషాలు. వేడి నుండి తొలగించండి. కవర్; 1 గంట నిలబడనివ్వండి. బీన్స్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు.

• దశ 2

  బఠానీలను స్టాక్ పాట్కు తిరిగి ఇవ్వండి; ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు 6 కప్పుల నీరు జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

• దశ 3

  ఇంతలో, రసాలను విడుదల చేయడానికి 4 నుండి 5 నిమిషాలు అన్ని వైపులా పెద్ద స్కిల్లెట్ బ్రౌన్ పంది మాంసం. సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, ఎర్ర మిరియాలు, ఉప్పు కలపండి. 5 నుండి 7 నిమిషాలు ఉడికించి, కూరగాయలు లేత వరకు కదిలించు.

• దశ 4

  పటకారులను ఉపయోగించి, ఉడకబెట్టిన బఠానీల క్రింద పంది మాంసం జాగ్రత్తగా ఉంచండి; బఠానీలకు సెలెరీ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 30 నిమిషాలు లేదా బఠానీలు మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. కట్టింగ్ బోర్డుకు హాక్స్ తొలగించండి; కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. ఎముకల నుండి మాంసాన్ని కత్తిరించండి; ఎముకలను విస్మరించండి. మాంసాన్ని కోసి, బఠానీ మిశ్రమానికి తిరిగి వెళ్ళు. బియ్యం మరియు తాజా ఒరేగానో కలపండి. బియ్యం మిశ్రమం మీద బఠానీ మిశ్రమాన్ని వడ్డించండి. వేడి మిరియాలు సాస్ పాస్. 10 (1-3 / 4-కప్) సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

చిట్కాలు

మిగిలిన బఠానీ మిశ్రమాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కవర్ స్టోరేజ్ కంటైనర్‌లో 3 రోజుల వరకు చల్లాలి. ఒక సాస్పాన్లో మళ్లీ వేడి చేయండి. లేదా, మిగిలిన బఠానీ మిశ్రమాన్ని ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి. సీల్, లేబుల్ మరియు 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించి, ఒక సాస్పాన్లో మళ్లీ వేడి చేయండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 489 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 21 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1031 మి.గ్రా సోడియం, 80 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 11 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెర, 30 గ్రా ప్రోటీన్.