ఆవపిండి వైనైగ్రెట్‌తో బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీ సలాడ్

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

2 కప్పులు వండిన బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలు లేదా ఒక 15-oun న్స్ బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలు, కడిగి, పారుదల చేయవచ్చు
1 ½ కప్పులు తరిగిన, ఒలిచిన టమోటాలు (సుమారు 2 టమోటాలు)
1 కప్పు వండిన మొక్కజొన్న
¼ కప్పు సన్నగా ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయ
1 మీడియం జలపెనో మిరియాలు, విత్తనాలు మరియు మెత్తగా తరిగినవి
కప్ సలాడ్ ఆయిల్
2 టేబుల్ స్పూన్లు రెడ్ వైన్ వెనిగర్
2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా థైమ్ లేదా 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్, చూర్ణం
1 టేబుల్ స్పూన్ డిజోన్ తరహా ఆవాలు
టీస్పూన్ మిరియాలు
కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ (ఐచ్ఛికం)

దశ 1
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో నల్లటి కళ్ళు బఠానీలు, టమోటాలు, మొక్కజొన్న, పచ్చి ఉల్లిపాయ, జలపెనో పెప్పర్ కలపండి. కనీసం 4 గంటలు లేదా 24 గంటల వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
దశ 2
డ్రెస్సింగ్ కోసం, స్క్రూ-టాప్ కూజాలో సలాడ్ ఆయిల్, రెడ్ వైన్ వెనిగర్, నిమ్మరసం, థైమ్, ఆవాలు మరియు మిరియాలు కలపండి. కవర్ చేసి బాగా కదిలించండి. 4 నుండి 24 గంటలు డ్రెస్సింగ్ చల్లబరుస్తుంది.
దశ 3
వడ్డించే ముందు, డ్రెస్సింగ్ బాగా కదిలించండి; కూరగాయల మిశ్రమం మీద డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. కోటుకు శాంతముగా టాసు చేయండి. కావాలనుకుంటే, కాలర్డ్ ఆకుకూరలతో అలంకరించండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.