విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
గణచే కోసం:
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, మరిగే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద కొరడాతో క్రీమ్ వేడి చేయండి. వేడి నుండి తొలగించండి. 8 oun న్సుల మిల్క్ చాక్లెట్ జోడించండి (కదిలించవద్దు). 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. నునుపైన వరకు కదిలించు. పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. కవర్ మరియు చల్లదనం.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. బేకింగ్ కోసం నాన్ స్టిక్ స్ప్రేతో కోట్ రెండు 9x1-1 / 2-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ ప్యాన్లు; పక్కన పెట్టండి. ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం సంబరం పిండిని సిద్ధం చేయండి. సిద్ధం చేసిన చిప్పల మధ్య పిండిని విభజించండి. 25 నిమిషాలు లేదా అంచులు సెట్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్లపై ప్యాన్లలో చల్లబరుస్తుంది. ప్యాన్ల నుండి కత్తిరించని లడ్డూలను తొలగించండి. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్, చక్కెర మరియు వనిల్లా కలపండి; కలిపే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. కలిసే వరకు గుడ్లలో కొట్టండి. మిశ్రమంలో సగం (సుమారు 1-1 / 2 కప్పులు) మీడియం గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. ఒక గిన్నెలో, 3 oun న్సుల కరిగించిన మిల్క్ చాక్లెట్ జోడించండి; నునుపైన వరకు కదిలించు. ఇతర గిన్నెకు, కరిగించిన తెల్ల చాక్లెట్ జోడించండి; నునుపైన వరకు కదిలించు.
-
8-అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ దిగువన హెవీ డ్యూటీ రేకును కట్టుకోండి, రేకు కనీసం 1 అంగుళం పైకి వచ్చేలా చూసుకోండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, సంబరం రౌండ్ల నుండి అంచులను కత్తిరించండి, రెండు 8-అంగుళాల రౌండ్లు చేయండి. * పాన్లో సంబరం రౌండ్లలో ఒకదాన్ని ఉంచండి. పైన పాలు చాక్లెట్-క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. మిల్క్ చాక్లెట్-క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమం మీద మిగిలిన సంబరం రౌండ్ ఉంచండి మరియు పైన తెలుపు చాక్లెట్-క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
-
రేకుతో చుట్టబడిన స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ను పెద్ద వేయించు పాన్లో ఉంచండి; స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ చుట్టూ తగినంత వేడి నీటిని పోయాలి. 60 నుండి 65 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా శాంతముగా కదిలినప్పుడు చీజ్ సెట్ అయ్యే వరకు. నీటి నుండి స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ను జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
-
15 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. చిన్న పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, పాన్ వైపు నుండి అంచుని విప్పు; 30 నిమిషాలు ఎక్కువ చల్లబరుస్తుంది. పాన్ వైపు తొలగించండి; వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. కవర్ మరియు రాత్రిపూట చల్లగాలి.
-
రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి గనాచే తొలగించండి. కాంతి, మెత్తటి మరియు వ్యాప్తి చెందే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. మీడియం స్టార్ లేదా రౌండ్ టిప్‌తో అమర్చిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లో చెంచా గనాచీని కొట్టారు. చల్లటి చీజ్ మొత్తం పైభాగాన్ని కవర్ చేయడానికి పైప్ స్టార్స్ లేదా మట్టిదిబ్బలు. 12-16 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
* టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ను రేకులో చుట్టే ముందు, ప్రతి సంబరం రౌండ్‌లో పాన్ దిగువన ఉంచండి మరియు పాన్ అడుగు చుట్టూ గుర్తించడానికి పదునైన కత్తి యొక్క కొనను ఉపయోగించండి. అంచులను కత్తిరించండి. ఇది పాన్లో సంబరం రౌండ్లు గట్టిగా సరిపోతుందని భరోసా ఇస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 580 కేలరీలు, (16 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 6 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 10 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 126 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 302 మి.గ్రా సోడియం, 61 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 47 గ్రా చక్కెర, 8 గ్రా ప్రోటీన్.
