వేడి రొట్టె యంత్రం పూర్తయిన వెంటనే తీసివేసి, పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి - యంత్రంలో చల్లబరచడం వల్ల అది పొడిగా మారుతుంది. రొట్టె చల్లబడిన తర్వాత, ఈ క్రింది విధంగా నిల్వ చేయండి:
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయడానికి, రేకు లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో చుట్టండి లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. 3 రోజుల వరకు చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
- స్తంభింపచేయడానికి, రొట్టెను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. 1 నెల వరకు ఫ్రీజర్ కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌లో స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టె కరిగించండి.
ఒక రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రొట్టెను నిల్వ చేయడం వల్ల అది త్వరగా పాతదిగా మారుతుంది. పాడైపోయే పదార్థాలను కలిగి ఉన్న రొట్టెల కోసం - మాంసాలు లేదా చీజ్ వంటివి - మీరు మొదటి రోజు తినని వాటిని స్తంభింపజేయండి.
