విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
ఫిల్లింగ్:
-
నింపడానికి, ఒక సాస్పాన్లో, 1/2 కప్పు చక్కెర మరియు కార్న్ స్టార్చ్ కలపండి. నిమ్మ తొక్క, 3 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం, మరియు నీరు జోడించండి. మందపాటి మరియు బబుల్లీ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. నిమ్మకాయ మిశ్రమాన్ని సగం 3 గుడ్డు సొనల్లోకి నెమ్మదిగా కదిలించండి. అన్ని గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. మిశ్రమం సున్నితమైన కాచు వచ్చేవరకు ఉడికించి కదిలించు. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. పూర్తిగా కరిగే వరకు గందరగోళాన్ని, ఒకేసారి వెన్న జోడించండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో ఉపరితలం కవర్ చేయండి. కనీసం 1 గంట లేదా 2 రోజుల వరకు చల్లాలి.
టార్ట్:
-
పిండి మరియు 1/4 కప్పు చక్కెర కలపండి. ముక్కలు చిన్న బఠానీల పరిమాణం అయ్యేవరకు పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి 1/3 కప్పు వెన్నలో కత్తిరించండి. 1 కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొన, 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం మరియు 2 టీస్పూన్ల గసగసాలను కలపండి; క్రమంగా పిండి మిశ్రమంలో కదిలించు. మిశ్రమం బంతిని ఏర్పరుస్తుంది వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
-
వంట స్ప్రేతో తొలగించగల అడుగున 9 అంగుళాల రౌండ్ టార్ట్ పాన్ ను తేలికగా కోట్ చేయండి. మైనపు కాగితం యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య పేస్ట్రీని 11-అంగుళాల సర్కిల్‌లోకి రోల్ చేయండి. టాప్ పేపర్‌ను తొలగించండి. పేస్ట్రీని టార్ట్ పాన్ లోకి విలోమం చేయండి; మైనపు కాగితాన్ని తొలగించండి. పాన్ యొక్క అంచుతో కూడా పేస్ట్రీని కత్తిరించండి. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, ఉదారంగా ప్రిక్ అడుగు మరియు పేస్ట్రీ వైపులా. రేకు యొక్క డబుల్ మందంతో లైన్ పేస్ట్రీ షెల్. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 7 నిమిషాలు కాల్చండి. రేకును తొలగించండి. 9 నుండి 10 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లో పాన్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, ఆపిల్ జెల్లీ మరియు 2 టీస్పూన్ల నీరు కరిగే వరకు వేడి చేసి కదిలించు. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. బెర్రీలు కడగాలి; కాగితపు తువ్వాళ్ల యొక్క అనేక పొరలపై ప్రవహిస్తుంది మరియు మెత్తగా ఆరబెట్టండి.
-
టార్ట్ పాన్ వైపులా విప్పు మరియు తొలగించండి; అందిస్తున్న పళ్ళెం మీద షెల్ ఉంచండి. నిమ్మ నింపి షెల్ లోకి విస్తరించండి. బెర్రీలతో టాప్. జెల్లీ మిశ్రమంతో బెర్రీలను శాంతముగా బ్రష్ చేయండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి, లేదా కవర్ చేసి 4 గంటల వరకు చల్లాలి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
పేస్ట్రీ పిండిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి 2 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి. ఉపయోగించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 328 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 144 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 8 మి.గ్రా సోడియం, 43 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
