విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కాండం, గొయ్యి మరియు ముతక ఆప్రికాట్లను కత్తిరించండి. 18 కప్పుల తరిగిన ఆప్రికాట్లను కొలవండి. ఒక పెద్ద కుండలో 18 కప్పుల తరిగిన ఆప్రికాట్లు, నీరు మరియు 3-అంగుళాల రోజ్మేరీ మొలకలు కలపండి. మిశ్రమాన్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉడికించాలి, కప్పబడి, సుమారు 20 నిమిషాలు లేదా నేరేడు పండు మృదువైనంత వరకు. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. రసాన్ని తీయడానికి తడిసిన జెల్లీ బ్యాగ్ లేదా తడి 100-శాతం-పత్తి చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా మిశ్రమాన్ని వడకట్టండి; ఘనపదార్థాలను విస్మరించండి. సరిగ్గా 5 1/2 కప్పుల రసాన్ని కొలవండి, అవసరమైతే అదనపు నీటిని కలుపుతారు.
-
5 1/2 కప్పుల రసాన్ని 6 నుండి 8-క్వార్ట్ భారీ కుండకు బదిలీ చేయండి. పెక్టిన్ లో కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పూర్తి రోలింగ్ కాచుకు మిశ్రమాన్ని తీసుకురండి. చక్కెరలో కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పూర్తి రోలింగ్ కాచుకు తిరిగి వెళ్ళు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం గట్టిగా ఉడకబెట్టండి. వేడి నుండి తొలగించండి. మెటల్ చెంచాతో నురుగును త్వరగా తొలగించండి.
-
వేడి జెల్లీని వేడి, క్రిమిరహితం చేసిన సగం-పింట్ క్యానింగ్ జాడిలోకి లాడ్ చేయండి, 1/4-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్‌ను వదిలివేస్తుంది. కావాలనుకుంటే, ప్రతి కూజాకు చిన్న రోజ్మేరీ మొలక జోడించండి. కూజా అంచులను తుడవడం; మూతలు మరియు స్క్రూ బ్యాండ్లను సర్దుబాటు చేయండి.
-
5 నిమిషాలు వేడినీటి కానర్‌లో నిండిన జాడీలను ప్రాసెస్ చేయండి (నీరు మరిగేటప్పుడు తిరిగి వచ్చినప్పుడు సమయం ప్రారంభించండి). కానర్ నుండి జాడి తొలగించండి; వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది. 8 సగం పింట్లను చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 59 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 మి.గ్రా సోడియం, 15 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 14 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
