విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- నిల్వ:
- రౌండ్ స్నోఫ్లేక్:
- పేర్చబడిన స్నోఫ్లేక్స్:
- వైట్ చాక్లెట్ స్నోఫ్లేక్స్:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్లు, పాలు, వనిల్లా మరియు బాదం సారం కలిపి వచ్చేవరకు కొట్టండి. నేల బాదంపప్పులో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి. 2 గంటలు లేదా పిండిని నిర్వహించడం సులభం అయ్యే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, 1/8 నుండి 1/4 అంగుళాల మందపాటి వరకు డౌ యొక్క ఒక భాగాన్ని ఒకేసారి రోల్ చేయండి. 2 1/2-inch కుకీ కట్టర్లను ఉపయోగించి, పిండిని కావలసిన ఆకారాలలో కత్తిరించండి. కత్తిరించని కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో కటౌట్లను ఉంచండి.
-
7 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు చాలా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని. బాదం క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్‌తో కుకీలను విస్తరించండి మరియు నాన్‌పరేల్స్ మరియు / లేదా రంగు చక్కెరలతో అలంకరించండి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ అన్‌ఫ్రాస్ట్డ్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, స్తంభింపజేస్తే కుకీలను కరిగించండి. ఫ్రాస్ట్ మరియు దర్శకత్వం వహించినట్లు అలంకరించండి.
రౌండ్ స్నోఫ్లేక్:
రౌండ్ కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి పిండిని సిద్ధం చేయండి. రొట్టెలుకాల్చు మరియు దర్శకత్వం వహించినట్లు చల్లబరుస్తుంది. గ్లేజ్-అనుగుణ్యత రాయల్ ఐసింగ్‌ను కుకీలపై అలంకరించడానికి, పైపు చేయడానికి లేదా వ్యాప్తి చేయడానికి. కావలసిన స్నోఫ్లేక్ డిజైన్లలో మొత్తం బాదం, బ్లాంచ్డ్ స్లైవర్డ్ బాదం మరియు పైన్ గింజలను అమర్చండి.
పేర్చబడిన స్నోఫ్లేక్స్:
సమాన సంఖ్యలో ఆకారాలను కత్తిరించడానికి రెండు వేర్వేరు పరిమాణాల షడ్భుజి ఆకారపు కుకీ కట్టర్లను ఉపయోగించి పిండిని సిద్ధం చేయండి. రొట్టెలుకాల్చు మరియు దర్శకత్వం వహించినట్లు చల్లబరుస్తుంది. గ్లేజ్-అనుగుణ్యత వైట్ ఐసింగ్‌తో అలంకరించడానికి, విస్తరించడానికి లేదా పైపు చేయడానికి. పొడిగా ఉండే వరకు నిలబడనివ్వండి. కుకీలపై కావలసిన స్నోఫ్లేక్ డిజైన్లలో పైప్ మందంగా-స్థిరత్వం రాయల్ ఐసింగ్. స్టాక్‌ను సృష్టించడానికి ఐసింగ్‌తో కలిసి పెద్ద మరియు చిన్న కుకీని అటాచ్ చేయండి.
వైట్ చాక్లెట్ స్నోఫ్లేక్స్:
స్నోఫ్లేక్ ఆకారపు కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి పిండిని సిద్ధం చేయండి. రొట్టెలుకాల్చు మరియు దర్శకత్వం వహించినట్లు చల్లబరుస్తుంది. రాయల్ ఐసింగ్‌తో అలంకరించడానికి, విస్తరించడానికి లేదా పైపు చేయడానికి. తడి ఐసింగ్‌లోకి వెంటనే తెల్ల చాక్లెట్ కర్ల్స్ నొక్కండి (ఎలా-ఎలా ఫోటో, పేజీ xx చూడండి). తెలుపు చాక్లెట్ షేవింగ్ మరియు తినదగిన పింక్ పెర్ల్ స్ప్రింక్ల్స్ తో చల్లుకోండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 183 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 28 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 99 మి.గ్రా సోడియం, 26 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 20 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
