వేసవి స్క్వాష్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

సమ్మర్ స్క్వాష్ అనే పదాన్ని మీరు విన్నప్పుడు, సూపర్ మార్కెట్లో ఏడాది పొడవునా లభించే పసుపు స్క్వాష్ గురించి మీరు అనుకోవచ్చు. మా వేసవి స్క్వాష్ ఇష్టమైన వాటిలో ఈ పెరుగుతున్న సీజన్‌లో మీ పరిధులను విస్తరించండి; సమ్మర్ స్క్వాష్ యొక్క అనేక ఇతర రకాలు ఉన్నాయి-మరియు వీరంతా వేసవి నెలల్లో సమృద్ధిగా ఉత్పత్తి చేసేవారు మరియు పెరగడం సులభం. మీరు ఎంత ఎక్కువ ఎంచుకుంటారో, ఈ మొక్కలు ఎక్కువ ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

పెరుగుతున్న గుమ్మడికాయ మరియు ఇతర సమ్మర్ స్క్వాష్ గురించి మరింత చూడండి.

సమ్మర్ స్క్వాష్ రకాలు

జెఫైర్

ఈ సమ్మర్ స్క్వాష్ గుమ్మడికాయ మరియు పసుపు సమ్మర్ స్క్వాష్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, అయితే ఇది మంచి బికలర్ ఫినిషింగ్ కలిగి ఉంటుంది. మీకు ఇష్టమైన వంటలలో సాధారణ స్క్వాష్ స్థానంలో జెఫిర్ ఉడికించాలి-మీరు పువ్వులు కూడా తినవచ్చు! వికసిస్తుంది తేలికపాటి స్క్వాష్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సూప్, సలాడ్ మరియు పాస్తా వంటకాలకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.

zucchini

మార్కెట్లో సర్వసాధారణమైన వేసవి స్క్వాష్లలో ఒకటి గుమ్మడికాయ. గుమ్మడికాయ "జూడిల్స్" గా ఏర్పడినప్పుడు వంటలో హాటెస్ట్ కొత్త ధోరణి, ఇది గుమ్మడికాయ నూడుల్స్ కు చిన్నది. జూడిల్స్ పాస్తా మరియు స్పఘెట్టిలకు తక్కువ పిండి, తక్కువ కార్బ్ ప్రత్యామ్నాయం. గుమ్మడికాయ అన్ని రకాల ఇటాలియన్ వంటలలో బాగా పనిచేస్తుంది మరియు అనేక రకాల రుచి ప్రొఫైల్‌లను తీసుకోవచ్చు.

Pattypan

ఈ సమ్మర్ స్క్వాష్ ఫ్లయింగ్ సాసర్ లాంటి ఆకారానికి ప్రసిద్ది చెందింది మరియు అందమైన తెలుపు, పసుపు మరియు నారింజ రంగులలో వస్తుంది. ఈ రకం చాలా రుచికరమైనది-ప్యాటీపాన్‌ను పై లాంటి ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, అద్భుతమైన స్క్వాష్ డిష్ కోసం ఆవిరి, రొట్టెలు వేయడం లేదా వేయించుకోండి.

సమ్మర్ స్క్వాష్ గురించి మా ప్లాంట్ ఎన్సైక్లోపీడియాలో చదవండి.

మీ స్క్వాష్ నాటడం

ఈ సమ్మర్ స్క్వాష్‌లన్నీ వైనింగ్ లేదా వెనుకంజలో ఉన్న మొక్కలపై పెరుగుతాయి. కొన్నిసార్లు ఈ మొక్కలు పొదగా ఉంటాయి, కానీ మొక్కలు చాలా స్థలాన్ని తీసుకుంటాయి. వారు భారీ ఉత్పత్తిదారులు, కాబట్టి మీరు చాలా విత్తనాలను నాటవలసిన అవసరం లేదు. మీరు ఎంత ఎక్కువ స్క్వాష్‌ను ఎంచుకుంటారో, మొక్క ఎక్కువ ఉత్పత్తి చేస్తుంది!

స్క్వాష్ పెరగడానికి ఉత్తమ మార్గం 4 లేదా 5 విత్తనాలను ఒక కొండపై లేదా వరుసలలో నాటడం. మీకు కావలసిన అదనపు మొక్కలను తొలగించడం ద్వారా వాటిని సన్నగా చేసి, ఆపై మిగిలినవి పూర్తి పరిమాణానికి ఎదగండి.

మీకు చిన్న తోట ఉంటే, గుమ్మడికాయ మరియు స్క్వాష్ రకాలను బుష్ రూపంలో పెంచండి try చిన్నదిగా ఎదగడానికి ఉద్దేశించిన పరిమాణాల కోసం చూసుకోండి. ఈ బుష్ రకాలు కంటైనర్లకు మంచివి, మరియు మీరు ఒక కంటైనర్ నుండి చాలా ఉత్పత్తులను పొందుతారు. మీరు ట్రేల్లిస్ మీద శిక్షణ ఇవ్వడం ద్వారా కూరగాయలను బయటికి బదులు పెంచవచ్చు. ఇది మీరు వాటిని పెంచడానికి అవసరమైన స్థలాన్ని తగ్గిస్తుంది.

పెరుగుతున్న సమ్మర్ స్క్వాష్

మీ మొక్క నుండి ఎక్కువ స్క్వాష్ పొందడానికి ఉత్తమ మార్గం మీ వేలు లేదా పెయింట్ బ్రష్ తీసుకొని తేనెటీగ చేసే విధంగా మొక్కలను పరాగసంపర్కం చేయడం. ఆ పరాగసంపర్క పువ్వులన్నీ పండుగా మారుతాయి.

మీ స్క్వాష్‌ను వారానికి ఒకసారి మూలాల చుట్టూ చాలా లోతుగా నీరు పెట్టండి. మొక్కల ఉత్పత్తికి హాని కలిగించే బూజు మరియు ఇతర శిలీంధ్రాలను నివారించాలనుకుంటున్నందున, మొక్కలపై నేరుగా నీటిని పిచికారీ చేయవద్దు.

గుమ్మడికాయ మరియు సమ్మర్ స్క్వాష్ పెరుగుతున్నప్పుడు, తొక్కలతో జాగ్రత్తగా ఉండండి-అవి పెళుసుగా ఉంటాయి! మీరు వాటిని కొద్దిసేపు ఉంచాలని చూస్తున్నట్లయితే, స్క్వాష్‌లకు చర్మంలో ఎటువంటి విరామాలు లేదా నష్టం జరగకుండా చూసుకోండి, ఇది కుళ్ళిన ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.

ఎలా హార్వెస్ట్ చేయాలి

మీ వేలుగోలుతో చర్మాన్ని సులభంగా కుట్టగలిగినప్పుడు స్క్వాష్‌లు కోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయని మీకు తెలుస్తుంది. మీరు దాన్ని కుట్టిన తర్వాత, మీరు వెంటనే ఉడికించి, సిద్ధం చేయాలనుకుంటున్నారు. సమ్మర్ స్క్వాష్ పంట కోయడానికి వాంఛనీయ పరిమాణం పండు 6 అంగుళాలు చేరుకున్నప్పుడు. తీగలు పండ్లను తీసేటప్పుడు, మొక్కలను లాగడానికి బదులుగా వాటిని కత్తిరించేలా చూసుకోండి, ఇది భూమిలోని పండు మరియు మొక్క రెండింటినీ దెబ్బతీస్తుంది.

మీ పెరటి పంటలన్నింటికీ గరిష్ట పంట సమయాలను చూడండి.

తెగులు సమస్యలను పరిష్కరించడం

సమ్మర్ స్క్వాష్ వైన్ బోరర్ మరియు దోసకాయ బీటిల్స్ వంటి అనేక తెగుళ్ళకు గురవుతుంది. ఈ రకమైన తెగుళ్ళ గురించి ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి మరియు సమస్యను పరిష్కరించడానికి సేంద్రీయ మార్గాల కోసం చూడండి. మీ స్క్వాష్ పంటలో మీకు తెగుళ్ళు ఉన్నట్లు మీరు కనుగొంటే, మునుపటి సంవత్సరం బీటిల్స్ ఇప్పటికీ మట్టిలో వేలాడుతుంటే, మరుసటి సంవత్సరం మీ పంటలను వేరే మట్టికి తిప్పండి. ఇది తరువాత ఈ మొక్కలను తెగుళ్ళు కనుగొనడం కష్టతరం చేస్తుంది.

రుచికరమైన వంట చిట్కాలు

ఈ స్క్వాష్‌లు అన్నీ అందమైనవి మరియు వంట చేసేటప్పుడు చాలా బహుముఖంగా ఉంటాయి. వారు వంటకాలకు గొప్ప ఆధారాన్ని ఇస్తారు, కాబట్టి అన్ని రకాల మసాలా కలయికలను జోడించడం సులభం. మీరు ఇటాలియన్, మెక్సికన్, ఆసియా మరియు మధ్య-తూర్పు వంటలలో స్క్వాష్‌లను ఉపయోగించవచ్చు. స్క్వాష్‌లు చిన్నవిగా ఉన్నప్పుడు వాటిని ఉపయోగించడం ఉత్తమ మార్గం, ఎందుకంటే మీరు పండు నుండి ఎక్కువ రుచిని పొందుతారు.

గుమ్మడికాయ వంట గురించి మరిన్ని చిట్కాలను చూడండి.

మీ స్క్వాష్ పిక్లింగ్ ప్రయత్నించండి!