బేరితో యమ్ములు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 పౌండ్ యమలు లేదా చిలగడదుంపలు
4 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న
టీస్పూన్ ఉప్పు
టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మసాలా
1 కప్పు ఆపిల్ రసం లేదా ఆపిల్ పళ్లరసం
¼ కప్ బంగారు ఎండుద్రాక్ష లేదా తరిగిన తేదీలు
2 టీస్పూన్లు నిమ్మరసం
2 పండిన మీడియం బేరి, 3/4-అంగుళాల ముక్కలుగా కోసి కత్తిరించండి

ఆదేశాలు

దశ 1
యమ్స్ లేదా చిలగడదుంపలను కడగండి మరియు తొక్కండి; 1-అంగుళాల ఘనాలగా కత్తిరించండి. పెద్ద కప్పబడిన సాస్పాన్లో, 10 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు కవర్ చేయడానికి తగినంత వేడినీటిలో యమ్ములను ఉడికించాలి. హరించడం.
దశ 2
ఇంతలో, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, మొక్కజొన్న, ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులను కలపండి. ఆపిల్ రసం, ఎండుద్రాక్ష మరియు నిమ్మరసంలో కదిలించు; చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. బేరి మరియు యమ్ములలో శాంతముగా కదిలించు; ద్వారా వేడి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. 4 సైడ్ డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

చిట్కాలు

మీరు బంగాళాదుంపలు మరియు సాస్లను ఉడికించి, వాటిని విడిగా చల్లబరచవచ్చు. బేరి మరియు వండిన బంగాళాదుంపలను సాస్ లోకి వడ్డించే ముందు కదిలించు, మరియు వేడి చేయండి. బంగాళాదుంపలు వేరుగా పడటం వలన అతిగా తినకుండా జాగ్రత్త వహించండి.