విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
అన్ని కూరగాయలను స్క్రబ్ చేయండి, రూట్ మరియు కాండం చివరలను తొలగించండి. మైనపుతో పూత తప్ప, కూరగాయలను తొక్కకండి. చీలికలుగా ఉల్లిపాయలు కట్. 6-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్ లేదా స్టాక్‌పాట్‌లో వెన్న లేదా వనస్పతి కరుగుతుంది. స్టాక్ కోసం, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, పార్స్నిప్‌లు లేదా టర్నిప్‌లు, క్యాబేజీ, మెంతులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వెన్న లేదా వనస్పతికి జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 30 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు లేత వరకు తక్కువ వేడి మీద కవర్ చేసి ఉడికించాలి. 8 కప్పుల నీరు కలపండి. మిశ్రమాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి. వేడిని తగ్గించండి. 2 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
-
వడకట్టడానికి, చీజ్క్లాత్ యొక్క 2 పొరలతో కప్పబడిన పెద్ద కోలాండర్ లేదా జల్లెడ ద్వారా స్టాక్ పోయాలి. కూరగాయలు మరియు చేర్పులను విస్మరించండి.
-
కవర్ చేసిన కంటైనర్‌లో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3 రోజుల వరకు లేదా ఫ్రీజర్‌లో 6 నెలల వరకు స్టాక్ నిల్వ చేయండి. లేబుల్ రకం స్టాక్, పరిమాణం మరియు తేదీ.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 72 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 22 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 480 మి.గ్రా సోడియం, 0 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
