విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కాల్చిన పేస్ట్రీ షెల్ కోసం ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం పేస్ట్రీ షెల్ సిద్ధం చేయండి. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 350 ° F కి తగ్గించండి.
-
ఇంతలో, వనిల్లా బీన్ నుండి విత్తనాలను గీసుకోండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో క్రీమ్, వనిల్లా విత్తనాలు మరియు 1/3 కప్పు చక్కెర కలపండి. మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.
-
మీడియం గిన్నెలో, మిగిలిన 1/3 కప్పు చక్కెర, గుడ్డు సొనలు, మరియు ఉప్పు కలపాలి. నెమ్మదిగా చల్లబడిన క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని సొనలులో పోయాలి, కలపడానికి నిరంతరం whisking. ఉపయోగిస్తుంటే, వనిల్లా సారం లో కదిలించు. కస్టర్డ్ ను చల్లబడిన క్రస్ట్ లోకి వడకట్టండి.
-
అంచుల చుట్టూ నింపే వరకు రొట్టెలు వేయండి (మధ్యలో కొద్దిగా వణుకుతుంది) మరియు మధ్యలో చొప్పించిన తక్షణ-రీడ్ థర్మామీటర్ 165 ° F, 25 నుండి 30 నిమిషాలు చదువుతుంది. వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.
-
ప్రీహీట్ బ్రాయిలర్. సూపర్‌ఫైన్ చక్కెరను పైపై సమాన పొరలో చల్లుకోండి. ఓవర్ బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి, పై యొక్క అంచుని రేకుతో జాగ్రత్తగా కప్పండి. 4 నుండి 5 అంగుళాలు వేడి నుండి 2 నిమిషాలు లేదా చక్కెర సమానంగా కరిగించి పంచదార పాకం అయ్యే వరకు బ్రాయిల్ చేయండి. వడ్డించడానికి 5 నిమిషాల ముందు నిలబడనివ్వండి. బెర్రీలతో టాప్.
*
పై పైన చక్కెరను పంచదార పాకం చేయడానికి పాక టార్చ్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 338 కేలరీలు, (12 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 184 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 108 మి.గ్రా సోడియం, 30 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 21 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
