విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో బాదం, పిస్తా, 1/2 కప్పు పొడి చక్కెర కలపండి. గింజలు చాలా చక్కగా నేల అయ్యేవరకు కవర్ చేసి ప్రాసెస్ చేయండి (ఇంకా జిడ్డుగా ఉండవు). 1 1/2 కప్పుల పొడి చక్కెర, పిండి, నారింజ పై తొక్క, నిమ్మ తొక్క, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపండి. కలపడానికి ఆన్ / ఆఫ్ మలుపులతో కవర్ మరియు పల్స్; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన, బాదం సారం మరియు వనిల్లాను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం వేగంతో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి (చిట్కాలు వంకరగా). క్రమంగా మిగిలిన 1/2 కప్పు పొడి చక్కెరను కలపండి, మీడియం-గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టుకుంటాయి (చిట్కాలు దాదాపు నిటారుగా ఉంటాయి). మిశ్రమం పిండిని ఏర్పరుచుకునే వరకు గింజ మిశ్రమాన్ని గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమంలో మెత్తగా మడవండి.
-
ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో నిస్సారమైన బేకింగ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి. తడిగా ఉన్న చేతులతో, లేదా రబ్బరు స్క్రాపర్ ఉపయోగించి, పిండిని 12x6- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి ఏర్పరుస్తుంది. పిండిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కట్టుకోండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రిపూట చల్లబరుస్తుంది.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా రేకుతో కుకీ షీట్ను లైన్ చేయండి. పిండిని విప్పండి. పొడవైన పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, పిండిని 2x2- అంగుళాల చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. రెండు త్రిభుజాలు ఏర్పడటానికి ప్రతి చదరపును వికర్ణంగా కత్తిరించండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
-
వేడిచేసిన ఓవెన్లో 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా బాటమ్స్ లేత గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి. వెచ్చని కుకీలపై అదనపు పొడి చక్కెరను జల్లెడ. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 84 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 22 మి.గ్రా సోడియం, 11 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
