స్విర్ల్డ్ పుదీనా కుకీలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
As టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
1 కప్పు వెన్న
1 కప్పు చక్కెర
1 గుడ్డు
1 టీస్పూన్ వనిల్లా
As టీస్పూన్ పిప్పరమెంటు సారం
10 చుక్కలు రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్
10 చుక్కల గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్
చక్కెర

ఆదేశాలు

దశ 1
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. 1 కప్పు చక్కెర జోడించండి; మెత్తటి వరకు కొట్టండి. గుడ్డు, వనిల్లా మరియు సారం జోడించండి; బాగా కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి; బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి. పిండిని మూడు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్‌ను ఒక భాగంలోకి కదిలించి, గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్‌ను మరొక భాగానికి కదిలించి, మిగిలిన డౌ భాగాన్ని సాదాగా ఉంచండి. కవర్; 1 గంట చల్లగా లేదా పిండి సులభంగా నిర్వహించే వరకు.
దశ 2
ఓవెన్‌ను 375 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి. డౌ యొక్క ప్రతి రంగును నాలుగు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, ప్రతి భాగాన్ని 1/2-అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన తాడులోకి చుట్టండి. ఒక ఎరుపు, ఒక ఆకుపచ్చ మరియు ఒక సాదా తాడును పక్కపక్కనే ఉంచండి. కలిసి ట్విస్ట్. మిగిలిన తాడులతో పునరావృతం చేయండి. పిండిని 30 నిమిషాలు చల్లాలి. పెద్ద కుకీల కోసం తాడులను 1/2-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా లేదా చిన్న వాటికి 1/4-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ముక్కలను జాగ్రత్తగా బంతుల్లోకి రోల్ చేయండి, వీలైనంత తక్కువ రంగులను కలపండి. గ్రీజు చేయని కుకీ షీట్లలో 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. చక్కెరలో ముంచిన గాజు అడుగు భాగాన్ని ఉపయోగించి, ప్రతి బంతిని 1/4-అంగుళాల మందంతో చదును చేయండి.
దశ 3
అంచులు సెట్ అయ్యే వరకు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి (పెద్ద కుకీల కోసం 8 నుండి 10 నిమిషాలు అనుమతించండి; చిన్న వాటికి 6 నుండి 8 నిమిషాలు). కుకీలను వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి; చల్లని. 72 (2-1 / 2-అంగుళాలు) లేదా 144 (1-1 / 4-అంగుళాల) కుకీలను చేస్తుంది.

చిట్కాలు

గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితంతో వేరు చేయబడిన పొరలలో ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.