విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
బంగాళాదుంపలను, చిన్న మొత్తంలో మరిగే, ఉప్పునీరులో 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలు జోడించండి. మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించి, కప్పబడి ఉంటుంది. బాగా హరించడం. పాన్ నుండి బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను తొలగించండి.
-
18x18 అంగుళాలు కొలిచే రేకు యొక్క డబుల్ మందం చేయడానికి 36x18-అంగుళాల భారీ రేకును సగం మడవండి. ఏదైనా పెద్ద పుట్టగొడుగులను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. రేకు మధ్యలో బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. ఆలివ్ నూనెతో కూరగాయలను చినుకులు. నారింజ పై తొక్క మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
-
రేకు యొక్క రెండు వ్యతిరేక అంచులను పైకి తీసుకురండి మరియు డబుల్ మడతతో ముద్ర వేయండి. కూరగాయలను పూర్తిగా చుట్టుముట్టడానికి మిగిలిన చివరలను మడవండి, ఆవిరి నిర్మించడానికి స్థలం వదిలివేయండి.
-
కవర్‌తో గ్రిల్‌లో, బిందు పాన్ చుట్టూ వేడిచేసిన బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. కూరగాయలు ఉడికించే మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద రేకు ప్యాకెట్ ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ 20 నిమిషాలు లేదా బంగాళాదుంపలు లేత వరకు. 6 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
సాస్సీ మోజో పోర్క్ యొక్క ఫోటోలో స్పుడ్స్ చూపించబడ్డాయి. ఈ బంగాళాదుంపలను సాసీ మోజో పోర్క్‌తో వడ్డిస్తుంటే, చివరి 20 నిమిషాల గ్రిల్లింగ్ సమయంలో కాల్చిన పాన్ పక్కన ఉన్న గ్రిల్ మీద రేకు ప్యాకెట్ ఉంచండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 161 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 98 మి.గ్రా సోడియం, 28 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
