తీపి చిలీ-కొత్తిమీర మెరుస్తున్న క్యారెట్లు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

2 పౌండ్ల మొత్తం బేబీ క్యారెట్లు, టాప్స్ 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించబడతాయి (ఓవల్ స్లో కుక్కర్‌ను ఉపయోగించండి లేదా సగం క్రాస్‌వైస్‌లో కత్తిరించండి)
Cup 1 కప్పు ముక్కలు చేసిన లీక్స్
కప్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
టీస్పూన్ ఉప్పు
½ కప్ ఆసియా తీపి మిరప సాస్
1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్
1 ½ టీస్పూన్లు తాజా అల్లం తురిమిన
తాజా కొత్తిమీరను కొట్టారు

దశ 1
3 1 / 2- లేదా 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో క్యారెట్లు, లీక్స్, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఉప్పు కలపండి. కవర్ చేసి 5 నుండి 6 గంటలు తక్కువ లేదా 2 1/2 నుండి 3 గంటలు ఉడికించాలి.
దశ 2
తక్కువ ఉపయోగిస్తే, అధికంగా తిరగండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో ఆసియా తీపి మిరపకాయ సాస్, కార్న్ స్టార్చ్ మరియు తురిమిన అల్లం కలపండి; క్యారెట్లలో కదిలించు. కవర్ చేసి 45 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా చిక్కగా మరియు బబుల్లీ వరకు ఉడికించాలి. వడ్డించే ముందు స్నిప్డ్ ఫ్రెష్ కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి.