విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
ఫిల్లింగ్:
-
నింపడానికి, ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో మాస్కార్పోన్ జున్ను, తేనె, 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలు, తురిమిన నిమ్మ పై తొక్క లేదా వెర్బెనా, మరియు సోంపు గింజలను కలపండి. కవర్; పక్కన పెట్టండి.
Blintzes:
-
బ్లింట్జెస్ కోసం, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డు తెల్లని ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం నుండి అధిక వేగంతో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి.
-
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 3/4 కప్పు పాలు, గుడ్డు పచ్చసొన, వాల్నట్ లేదా హాజెల్ నట్ ఆయిల్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు వనిల్లా కలపండి. బాగా కలిసే వరకు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి; మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. కొట్టిన గుడ్డు తెల్లగా మడవండి (ఆకృతి మిల్క్ షేక్ లాగా ఉండాలి).
-
నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో నాన్ స్టిక్ గ్రిడ్ లేదా స్కిల్లెట్ ను పిచికారీ చేయండి. మీడియం వేడి మీద 1 నుండి 2 నిమిషాలు వేడి చేయండి. ప్రతి బ్లింట్జ్ కోసం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండిని గ్రిడ్లో పోయాలి. పిండిని 4- నుండి 5-అంగుళాల సర్కిల్‌కు త్వరగా విస్తరించండి.
-
బ్లింట్జ్ పాన్‌కేక్‌ను 20 సెకన్లపాటు లేదా లేత గోధుమ రంగు వరకు ఉడికించాలి. ఒక గరిటెలాంటి తో శాంతముగా తిరగండి; రెండవ వైపు 15 సెకన్ల ఉడికించాలి. కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ప్లేట్‌లోకి బ్లింట్జ్ పాన్‌కేక్‌ను విలోమం చేయండి. 10 నుండి 12 బ్లింట్జెస్ చేయడానికి మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి. (మీరు ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో ఒకేసారి 3 లేదా 4 బ్లింట్జెస్ వరకు ఉడికించాలి.) బ్లింట్జ్ పాన్‌కేక్‌ల ప్రతి పొర మధ్య పొడి కాగితపు టవల్ ఉంచండి. కవర్ మరియు వెచ్చగా ఉంచండి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, పాన్కేక్ అంతటా 1 కొద్దిగా గుండ్రని టేబుల్ స్పూన్ జున్ను మిశ్రమాన్ని చెంచా మధ్యలో ఉంచండి. నింపడంపై పాన్కేక్ దిగువ భాగాన్ని మడవండి. వైపులా మడవండి, తరువాత పైకి చుట్టండి. వ్యక్తిగత డెజర్ట్ ప్లేట్లలో బ్లింట్జెస్, సీమ్-సైడ్ డౌన్ అమర్చండి. ద్రాక్షతో టాప్. పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి. వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి. 10 నుండి 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 150 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 43 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 40 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా ప్రోటీన్.
