విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- మేక్-అహెడ్ చిట్కా:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- రోజ్మేరీ పేస్ట్రీ
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- రోజ్మేరీ పేస్ట్రీ:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
రోజ్మేరీ సిరప్ కోసం, చిన్న మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గిన్నెలో 1/4 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, నీరు మరియు 2 మొలకలు రోజ్మేరీని కలపండి. మైక్రోకూక్, వెలికితీసింది, 100% శక్తితో (అధిక) 2 నిమిషాలు. 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి; రోజ్మేరీ మొలకలను తొలగించి విస్మరించండి.
-
చిన్న గిన్నెలో బ్రౌన్ షుగర్, పిండి, ఉప్పు మరియు 1 టీస్పూన్ మెత్తగా కత్తిరించిన రోజ్మేరీని కలపండి; పక్కన పెట్టండి. చాలా పెద్ద గిన్నెలో నిమ్మరసంతో ఆపిల్ టాసు. బ్రౌన్ షుగర్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి; కోటు టాసు. విప్పింగ్ క్రీమ్, వనిల్లా మరియు రోజ్మేరీ సిరప్ జోడించండి.
-
పెద్ద స్కిల్లెట్లో మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగు; ఆపిల్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 8 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, ఒక రోజ్మేరీ పేస్ట్రీ బంతిని కొద్దిగా చదును చేయండి. 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తంలోకి మధ్య నుండి అంచులకు రోల్ చేయండి. రోలింగ్ పిన్ చుట్టూ పేస్ట్రీ సర్కిల్‌ను చుట్టండి. పేస్ట్రీని 9-అంగుళాల పై పాన్ లేదా ప్లేట్‌లోకి అన్‌రోల్ చేయండి. పై పాన్ యొక్క అంచుతో కూడా పేస్ట్రీని కత్తిరించండి; ఆపిల్ మిశ్రమంలో చెంచా.
-
పేస్ట్రీ యొక్క మిగిలిన బంతిని 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తంలోకి రోల్ చేయండి. పేస్ట్రీలో పెద్ద చీలికలను కత్తిరించండి. ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ మీద పేస్ట్రీ సర్కిల్ ఉంచండి; పాన్ అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి. దిగువ పేస్ట్రీ కింద టాప్ పేస్ట్రీని మడవండి. కావలసిన విధంగా క్రింప్ అంచు. గుడ్డు తెలుపుతో బ్రష్ చేసి 2 టీస్పూన్ల చక్కెరతో చల్లుకోండి. ఓవర్ బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి, రేకుతో పై అంచుని కవర్ చేయండి. రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రేకును తొలగించండి. 20 నుండి 25 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా పండు మృదువుగా మరియు నింపడం బుడగ వరకు. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది; కొద్దిగా వెచ్చగా వడ్డించండి. 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
మేక్-అహెడ్ చిట్కా:
పై కాల్చండి మరియు చల్లబరుస్తుంది, తరువాత 24 గంటల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి. లేదా కాల్చని పైని స్తంభింపచేయడానికి, ఆపిల్‌ను ఆస్కార్బిక్-యాసిడ్ కలర్ కీపర్‌తో చికిత్స చేయండి. పైని ఒక మెటల్ లేదా ఫ్రీజర్-టు-ఓవెన్ పై ప్లేట్‌లో సమీకరించండి, ఆపై లేబుల్ చేసిన ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. 4 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 487 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 39 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 336 మి.గ్రా సోడియం, 57 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.రోజ్మేరీ పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
రోజ్మేరీ పేస్ట్రీ:
-
ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఆల్-పర్పస్ పిండి, ఉప్పు, చక్కెర మరియు తాజా రోజ్మేరీ ఆకులను కలపండి. సంక్షిప్తీకరణను జోడించండి. మిశ్రమం మొక్కజొన్నను పోలి ఉండే వరకు పల్స్. ఒక చిన్న గిన్నెలో మంచు నీరు, గుడ్డు పచ్చసొన మరియు వెనిగర్ కలపండి. పిండి మిశ్రమానికి ద్రవ మిశ్రమం, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ వేసి, మృదువైన పిండి ఏర్పడే వరకు పల్స్ జోడించండి. సగానికి విభజించండి; బంతులుగా ఏర్పడతాయి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి 30 నిమిషాలు చల్లాలి.
