విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గ్లేజ్ కోసం, చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న, బ్రౌన్ షుగర్, మార్జోరామ్ మరియు నిమ్మ తొక్క కలపండి.
-
నిస్సార కాల్చిన పాన్లో ఒక రాక్ మీద టర్కీ, బ్రెస్ట్ సైడ్ అప్ ఉంచండి. మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, టర్కీ చర్మాన్ని రొమ్ము మాంసం నుండి వేరు చేయండి, చర్మం చిరిగిపోకుండా లేదా మాంసాన్ని కుట్టకుండా జాగ్రత్త వహించండి. చర్మం కింద రొమ్ము మాంసం మీద గ్లేజ్‌లో సగం విస్తరించండి.
-
మిగిలిన గ్లేజ్ కరుగు; కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. బోర్బన్లో కదిలించు. టర్కీ వెలుపల బ్రష్ మిశ్రమం. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ టర్కీ. మెడ చర్మాన్ని వెనుకకు లాగండి మరియు చిన్న స్కేవర్‌తో కట్టుకోండి. తోకను దాటిన చర్మం బ్యాండ్ కింద డ్రమ్ స్టిక్లను టక్ చేయండి. బ్యాండ్ లేకపోతే, డ్రమ్ స్టిక్లను తోకకు కట్టండి. వెనుక భాగంలో రెక్క చిట్కాలను ట్విస్ట్ చేయండి.
-
తొడ కండరాల మధ్యలో మాంసం థర్మామీటర్ చొప్పించండి. థర్మామీటర్ బల్బ్ ఎముకను తాకకూడదు. టర్కీని రేకుతో వదులుగా కవర్ చేయండి. 325 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 3-3 / 4 నుండి 4-1 / 4 గంటలు లేదా థర్మామీటర్ 180 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసే వరకు వేయించండి. 3 గంటల తరువాత, డ్రమ్ స్టిక్‌ల మధ్య చర్మం లేదా స్ట్రింగ్‌ను కత్తిరించండి. పక్షి గోధుమ రంగులో ఉండటానికి చివరి 30 నిమిషాల వేయించుట రేకును తొలగించండి. డ్రమ్ స్టిక్లు వారి సాకెట్లలో చాలా తేలికగా కదులుతున్నప్పుడు టర్కీ జరుగుతుంది మరియు నొక్కినప్పుడు వాటి మందపాటి భాగాలు మృదువుగా ఉంటాయి. ఓవెన్ నుండి టర్కీని తీసివేసి, రేకుతో వదులుగా కప్పండి. చెక్కడానికి 15 నుండి 20 నిమిషాల ముందు నిలబడనివ్వండి. కావాలనుకుంటే, తాజా మూలికలు మరియు కుమ్క్వాట్లతో పళ్ళెం అలంకరించండి. 12 నుండి 15 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 449 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 155 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 243 మి.గ్రా సోడియం, 5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 46 గ్రా ప్రోటీన్.
