చికెన్ రొమ్ములను ఉడకబెట్టడం ఎలా: జ్యుసి చికెన్ కోసం మా నో-ఫెయిల్ టెక్నిక్

తురిమిన లేదా క్యూబ్డ్ చికెన్ చాలా గొప్ప వంటకాలకు వెన్నెముకగా ఉంటుంది, కానీ చికెన్ ఉడికించినట్లు దూరంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి, అది మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది. ఎండిన చికెన్ కంటే దారుణంగా ఏమీ లేదు! అక్కడే ఉడకబెట్టడం లేదా వేటాడటం వస్తుంది. చికెన్ రొమ్ములను వండడానికి వేడి ద్రవాన్ని ఉపయోగించడం అనువైన శీఘ్ర పద్ధతి, ఇది కాల్చినప్పుడు లేదా కాల్చినప్పుడు ఎండిపోతుంది. వంట ద్రవం రుచికరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసుగా మారాలంటే చర్మంతో బోన్-ఇన్ రొమ్ములు మంచి ఎంపిక. తక్కువ వంట సమయం కోసం, చర్మం లేని, ఎముకలు లేని చికెన్ రొమ్ము భాగాలను ఎంచుకోండి. శీఘ్ర వంట సమయం కోసం, కట్-అప్ లేదా క్యూబ్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉపయోగించండి. మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడకబెట్టిన తరువాత, మీరు దానిని వివిధ రకాల వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు!

ఇప్పుడు మీరు మీరే ప్రశ్నించుకోవచ్చు, కొంచెం ద్రవాన్ని ఉడకబెట్టడం మరియు అందులో చికెన్ ఉంచడం ఎంత కష్టం? మరియు సమాధానం: ఇది అస్సలు కష్టం కాదు! కానీ మీరు ఉత్తమమైన ఫలితాలను పొందుతారని నిర్ధారించుకునే కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి. టెండర్, జ్యుసి ఉడికించిన చికెన్ కోసం మా రహస్యాలు చదవండి.

దశ 1: మరిగే ద్రవాన్ని ఎంచుకోండి

మీ చికెన్ ఉడికించడానికి మీరు ఉపయోగించే ద్రవం నీటి వలె సరళంగా ఉంటుంది, చికెన్ బ్రెస్ట్ వంటకాల్లో ప్రాథమిక మాంసం ఉపయోగించాలనుకుంటే లేదా తరువాత ఉపయోగం కోసం చికెన్‌ను స్తంభింపచేయాలనుకుంటే ఇది బాగా పనిచేస్తుంది. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఆపిల్ పళ్లరసం, డ్రై వైట్ వైన్ లేదా మీ చికెన్ రొమ్ములను అదనపు రుచితో కలిపేందుకు మీరు ఇతర ద్రవాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వంట ద్రవాన్ని మరియు చికెన్‌ను రుచి చూసే ఇతర మార్గాలు ఉల్లిపాయ మైదానములు, క్యారెట్ ముక్కలు, సెలెరీ ముక్కలు, వెల్లుల్లి లవంగాలు, బౌలియన్ కణికలు, మూలికలు, ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం లేదా పై తొక్క జోడించడం.

దశ 2: చికెన్ ఉడకబెట్టండి

సరే, మీరు మీ ద్రవ మరియు ఇతర సువాసన చేర్పులను పొందారు. ఇప్పుడు వంట పొందడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. చికెన్ రొమ్ములను ఉడకబెట్టడం ఎలాగో ఇక్కడ ఉంది: చికెన్ ముక్కలను హాయిగా పట్టుకునేంత పెద్ద సాస్పాన్లో చికెన్ ఉంచండి. చికెన్ కవర్ చేయడానికి తగినంత వంట ద్రవాన్ని జోడించండి. కావాలనుకుంటే, ద్రవ మరియు చికెన్ రుచి కోసం ఇతర పదార్థాలను జోడించండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద ద్రవాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. పాన్ కవర్ చేసి చికెన్ పింక్ (170 ° F) అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

కాబట్టి, సరైన సున్నితత్వం కోసం మీరు ఎంతకాలం చికెన్ ఉడకబెట్టాలి? కుక్ సమయం రొమ్ముల పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు వాటికి ఎముకలు ఉన్నాయా లేదా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. స్తంభింపచేసిన చికెన్‌ను ఎంతసేపు ఉడకబెట్టాలి అని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, ముందుగా చికెన్‌ను కరిగించమని మేము మీకు సలహా ఇస్తాము. మీ మైక్రోవేవ్‌లోని డీఫ్రాస్ట్ సెట్టింగ్‌ను ఉపయోగించి నెమ్మదిగా కరిగించడానికి లేదా ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను కనీసం 9 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

ఎముకలో కోడి రొమ్ములను ఉడకబెట్టడం ఎలా:

బోన్-ఇన్, స్కిన్-ఆన్ చికెన్ బ్రెస్ట్స్: సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి

ఎముకలు లేని చికెన్ రొమ్ములను ఉడకబెట్టడం ఎలా:

చర్మం లేని, ఎముకలు లేని చికెన్ రొమ్ము భాగాలు: 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి
స్కిన్‌లెస్, బోన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి: సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి

దశ 3: లిక్విడ్ & ష్రెడ్ లేదా చాప్ ఆఫ్ చేయండి

మీరు ఉడికించిన చికెన్ నుండి ద్రవాన్ని సేవ్ చేయకపోతే, మీరు చికెన్‌ను స్లాట్డ్ చెంచా, ఫోర్క్ లేదా పటకారుతో తీసివేయవచ్చు, అదనపు ద్రవాన్ని హరించనివ్వండి. అప్పుడు ద్రవాన్ని విస్మరించండి.

మీరు వేటగాడు చికెన్ ద్రవాన్ని ఉంచుకుంటే, ఒక జల్లెడ ద్వారా చికెన్‌ను ఒక గిన్నెలోకి పోయాలి. మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా స్టాక్ కోసం వంట ద్రవాన్ని ఉంచుకుంటే, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరింత అపారదర్శకంగా ఉండటానికి జల్లెడను 100 శాతం-పత్తి చీజ్‌క్లాత్ యొక్క రెండు పొరలతో లైనింగ్ చేయడాన్ని పరిగణించండి. జల్లెడ నుండి చికెన్ తొలగించి, కూరగాయలు మరియు చేర్పులు విస్మరించండి. మీకు ఇష్టమైన చికెన్ బ్రెస్ట్ వంటకాల్లో కావలసిన విధంగా సర్వ్ చేయండి.

BH & G టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: చిరిగిన లేదా లాగిన చికెన్ ముక్కల కోసం, సులభంగా నిర్వహించే వరకు చికెన్ బ్రెస్ట్ చల్లబరచండి. చికెన్ చర్మం కలిగి ఉంటే, మీ వేళ్ళతో తీసివేసి విస్మరించండి. మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, చికెన్ ముక్కలను ముక్కలు చేయండి. మీరు కోసిన చికెన్ ముక్కలుగా చిరిగిన లేదా లాగిన చికెన్ ముక్కలను ఉపయోగించండి. మా అభిమాన తురిమిన చికెన్ వంటకాల్లో దీన్ని ప్రయత్నించండి.

మా సంపాదకులు పెద్ద మొత్తంలో ఉడికించిన చికెన్ రొమ్ములను స్టాండ్ మిక్సర్‌లో పడేయడం మరియు మిక్సర్ తెడ్డుతో క్లుప్తంగా కొట్టడం ద్వారా త్వరగా పని చేస్తారు. ఈ టెక్నిక్ వండిన చికెన్ ముక్కలు ముక్కలు చేసే పనిని త్వరగా చేస్తుంది మరియు మీరు మీ చేతులను ఎప్పుడూ గజిబిజిగా చేసుకోవలసిన అవసరం లేదు. తెడ్డును ఎక్కువసేపు ఉంచవద్దు; మీరు మీ కోడిని ద్రవీకరించడానికి ఇష్టపడరు!

పోచెడ్ చికెన్ ఎలా నిల్వ చేయాలి

మీరు ఉడికించిన చికెన్‌ను వంటలలో వాడటానికి రోజులు లేదా నెలలు సేవ్ చేసుకొని ముందుకు సాగడం ద్వారా మరియు ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడం ద్వారా సేవ్ చేయవచ్చు. ఇక్కడ ఎలా ఉంది:

చికెన్‌ను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు నిల్వ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. మూడు రోజుల వరకు కవర్ చేసి, అతిశీతలపరచుకోండి లేదా రెండు నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
ఉడకబెట్టిన పులుసు నిల్వ చేయడానికి, ధృ dy నిర్మాణంగల నిల్వ కంటైనర్‌లో ఉంచండి. కవర్ చేసి రెండు రోజుల వరకు చల్లబరుస్తుంది లేదా రెండు నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. రుచి బూస్టర్లుగా ఉపయోగించడానికి మీరు ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో ఉడకబెట్టిన పులుసును స్తంభింపజేయవచ్చు.

ఉడికించిన చికెన్ వాడటానికి ఆలోచనలు

కాబట్టి మీరు ఉడికించిన చికెన్‌ను ఉపయోగించగల కొన్ని మార్గాల గురించి మాట్లాడటం ప్రారంభించాము, కాని మరికొన్ని ఇష్టమైనవి పంచుకుంటామని మేము అనుకున్నాము! ఈ రాత్రి ఉడికించిన చికెన్ రొమ్ములను ఆస్వాదించడానికి ఈ ఆలోచనలలో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి!:

మొత్తం ముక్కలను బార్బెక్యూ సాస్ లేదా ప్లం సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి
మొత్తం ముక్కలను హెర్బ్ వెన్నతో బ్రష్ చేసి వండిన అన్నం పైన ఉంచండి
ఎముకలు లేని రొమ్ములను ముక్కలు చేసి, కదిలించు-ఫ్రై లేదా ఫజిటాస్‌కు జోడించండి (ఇలాంటి ఫజిటా-స్టైల్ క్యూసాడిల్లాస్ వంటివి)
ముక్కలు చేసిన చికెన్, తురిమిన ఆపిల్ల, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ మరియు వైనైగ్రెట్ తో టాప్ సలాడ్ గ్రీన్స్
చికెన్ నూడిల్ సూప్ వంటి క్యాస్రోల్స్, స్టూవ్స్ మరియు సూప్‌లకు తరిగిన లేదా క్యూబ్ ముక్కలను జోడించండి
టాకోస్ కోసం సల్సాతో చికెన్ లాగండి లేదా చిరిగిపోతుంది (మా ప్రయత్నించండి

చికెన్ టాకోస్)

ముక్కలు చేసిన చికెన్, కాల్చిన మిరియాలు మరియు తులసితో నింపిన చికెన్ పాణిని తయారు చేయండి