విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
సాస్ కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో చక్కెర కరగడం ప్రారంభమయ్యే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు పాన్ వణుకుతుంది (కదిలించవద్దు). వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి; ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. మిశ్రమం బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 5 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించి కదిలించు. ఒక చిన్న స్కిల్లెట్లో ఉడకబెట్టడానికి బీర్ లేదా నీరు తీసుకురండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, జాగ్రత్తగా మరియు క్రమంగా చక్కెర మిశ్రమానికి మరిగే గొడ్డు మాంసం లేదా నీటిని జోడించండి. టొమాటో పేస్ట్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, వెనిగర్, హబనేరో సాస్, చిపోటిల్ పెప్పర్స్ మరియు ఉప్పులో whisk. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 15 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా కావలసిన స్థిరత్వానికి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పక్కన పెట్టండి.
-
తేలికగా నూనె పోసిన రాక్ లేదా గ్రిల్ మీద స్టీక్స్ ను మీడియం వేడి మీద నేరుగా ఉంచండి. 10 నుండి 18 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా కావలసిన దానం వరకు, ఒకసారి తిరగండి.
-
గ్రిల్లింగ్ యొక్క చివరి కొన్ని నిమిషాలలో కొన్ని సాస్‌లను స్టీక్స్‌పై బ్రష్ చేయండి. మిగిలిన సాస్‌ను స్టీక్స్‌తో పాస్ చేయండి. 1 సాస్ వరకు మిగిలిన సాస్‌ను కవర్ చేసి చల్లాలి. కావాలనుకుంటే కాల్చిన మిరపకాయలతో సర్వ్ చేయాలి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
*
మిరపకాయలను గ్రిల్ చేయడానికి, మొత్తం మిరియాలు నూనెతో తేలికగా బ్రష్ చేయండి. మీడియం వేడి మీద లేదా కొద్దిగా కరిగే వరకు 5 నుండి 10 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 572 కేలరీలు, (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 134 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 532 మి.గ్రా సోడియం, 31 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 65 గ్రా ప్రోటీన్.
