పిజ్జా క్విచే | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

1 ¼ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
టీస్పూన్ ఉప్పు
కప్ క్లుప్తం
3 - 4 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లటి నీరు
1 కప్పు తురిమిన మోజారెల్లా జున్ను (4 oun న్సులు)
½ కప్ తురిమిన చెడ్డార్ జున్ను (2 oun న్సులు)
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
3 కొట్టిన గుడ్లు
1 ½ కప్పుల పాలు
½ కప్ తరిగిన పెప్పరోని లేదా కెనడియన్ తరహా బేకన్
1 2.5 oun న్స్ కూజా ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులు, పారుదల లేదా 1/4 కప్పు ముక్కలు చేసిన పండిన పండిన ఆలివ్‌లు
As టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో, చూర్ణం
1 8 oun న్స్ కెన్ పిజ్జా సాస్

ఆదేశాలు

దశ 1
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1 1/4 కప్పుల పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. ముక్కలు చిన్న బఠానీల పరిమాణం అయ్యే వరకు తగ్గించండి. చల్లటి నీరు, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్, మిశ్రమం మీద, ప్రతి తేమ తర్వాత ఒక ఫోర్క్ తో విసిరివేయండి. పిండిని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని చేతులతో చదును చేయండి. పిండిని మధ్య నుండి అంచులకు రోల్ చేసి, 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.
దశ 2
తొలగించగల అడుగు లేదా 10-అంగుళాల క్విచే డిష్‌తో 10-అంగుళాల టార్ట్ పాన్‌లో పేస్ట్రీని సులభతరం చేయండి. టార్ట్ పాన్ లేదా క్విష్ డిష్ మరియు ట్రిమ్ అంచుల వేసిన వైపులా పేస్ట్రీని నొక్కండి. రేకు యొక్క డబుల్ మందంతో అన్‌ప్రిక్డ్ పేస్ట్రీ షెల్‌ను లైన్ చేయండి. 450 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 8 నిమిషాలు కాల్చండి. రేకును తొలగించండి. 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా పేస్ట్రీ సెట్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి పేస్ట్రీని తొలగించండి. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 325 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు తగ్గించండి.
దశ 3
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో మోజారెల్లా జున్ను, చెడ్డార్ జున్ను మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి కలపండి. జున్ను మిశ్రమాన్ని వేడి పేస్ట్రీ షెల్ దిగువన చల్లుకోండి. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్లు, పాలు, పెప్పరోని, పుట్టగొడుగులు లేదా ఆలివ్ మరియు ఒరేగానో కలపండి. పేస్ట్రీ షెల్ లోకి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా పోయాలి.
దశ 4
325 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 35 నుండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా కేంద్రం దగ్గర చొప్పించిన కత్తి శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వడ్డించడానికి 10 నిమిషాల ముందు నిలబడనివ్వండి. ఇంతలో, పిజ్జా సాస్‌ను మీడియం వేడి మీద చిన్న సాస్పాన్‌లో వేడి చేయండి. పిజ్జా సాస్‌తో క్విచీని సర్వ్ చేయండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.