వేరుశెనగ వెన్న దాల్చిన చెక్క రోల్స్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

2 కప్పులు మొత్తం గోధుమ పిండి
⅔ కప్ నాన్‌ఫాట్ డ్రై మిల్క్ పౌడర్
2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
2 ప్యాకేజీలు చురుకైన పొడి ఈస్ట్
2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
2 ¼ కప్పుల వేడి నీరు (120 డిగ్రీల నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్)
1 కప్పు వేరుశెనగ వెన్న
3 - 4 కప్పుల రొట్టె పిండి
కప్పు చక్కెర
2 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
వేరుశెనగ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ (క్రింద రెసిపీ చూడండి)

ఆదేశాలు

దశ 1
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గోధుమ పిండి, పొడి పాల పొడి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు కలపండి. వేడి నీరు మరియు 1/2 కప్పు వేరుశెనగ వెన్న జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, నిరంతరం గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. 1 కప్పు బ్రెడ్ పిండిని జోడించండి. తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో 30 సెకన్ల పాటు కొట్టండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన రొట్టె పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు.
దశ 2
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 3 నుండి 5 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా మృదువైన పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన రొట్టె పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. పిండిని తేలికగా జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచండి, పిండి యొక్క గ్రీజు ఉపరితలంపై ఒకసారి తిరగండి. కవర్; రెట్టింపు పరిమాణం (సుమారు 30 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
దశ 3
పిండి పిండిని క్రిందికి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. సగానికి విభజించండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇంతలో, తేలికగా గ్రీజు రెండు 9x9x2- అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ ప్యాన్లు; పక్కన పెట్టండి.
దశ 4
నింపడానికి, ఒక చిన్న గిన్నెలో, 1/2 కప్పు చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి.
దశ 5
ప్రతి పిండి సగం 14x6- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి. ప్రతి దీర్ఘచతురస్రాన్ని 1/4 కప్పు మిగిలిన వేరుశెనగ వెన్నతో 1/2 అంగుళాల అంచులలో విస్తరించండి. చక్కెర-దాల్చినచెక్క మిశ్రమంతో ఒక్కొక్కటి చల్లుకోండి. పొడవైన వైపు నుండి ప్రారంభమయ్యే ప్రతి దీర్ఘచతురస్రాన్ని పైకి లేపండి. సీల్ అతుకులు. ప్రతి రోల్‌ను 9 ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. సిద్ధం చేసిన చిప్పలలో, అమర్చండి, వైపులా కత్తిరించండి. కవర్ మరియు దాదాపు రెట్టింపు పరిమాణం (సుమారు 30 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
దశ 6
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్ 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తొలగించండి. 1 నిమిషం చల్లబరుస్తుంది. వైర్ ర్యాక్‌లోకి రోల్స్‌ను జాగ్రత్తగా విలోమం చేయండి. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. అందిస్తున్న పళ్ళెంలో మళ్లీ విలోమం చేయండి. వేరుశెనగ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ తో విస్తరించండి. 18 రోల్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 304 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 359 మి.గ్రా సోడియం, 55 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా ప్రోటీన్.