పర్మేసన్ చికెన్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

6 చర్మం లేని, ఎముకలు లేని చికెన్ రొమ్ములు
1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
½ టీస్పూన్ తాజాగా నేల మిరియాలు
2 అదనపు పెద్ద గుడ్లు
1 ¼ కప్పులు రుచికోసం పొడి రొట్టె ముక్కలు
½ కప్ తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను, అదనంగా వడ్డించడానికి అదనపు
ఉప్పు లేని వెన్న
మంచి ఆలివ్ ఆయిల్
6 కోసం సలాడ్ ఆకుకూరలు, కడిగి పొడిగా తిరుగుతాయి
నిమ్మకాయ వైనైగ్రెట్ (క్రింద రెసిపీ చూడండి)

ఆదేశాలు

దశ 1
1/4 అంగుళాల మందపాటి వరకు మాంసం మేలట్ లేదా రోలింగ్ పిన్‌తో చికెన్ రొమ్ములను పౌండ్ చేయండి.
దశ 2
పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు విందు ప్లేట్‌లో కలపండి. రెండవ ప్లేట్‌లో, 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో గుడ్లు కొట్టండి. మూడవ ప్లేట్‌లో, బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు 1/2 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను కలపండి. పిండి మిశ్రమంతో రెండు వైపులా కోట్ చికెన్ రొమ్ములు, తరువాత రెండు వైపులా గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచి, రెండు వైపులా బ్రెడ్ చిన్న ముక్క మిశ్రమంలో పూడిక తీయడం, తేలికగా నొక్కడం.
దశ 3
1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ ను ఒక పెద్ద సాటి పాన్ లో వేడి చేసి, 2 లేదా 3 చికెన్ బ్రెస్ట్ లను మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ప్రతి వైపు 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఎక్కువ వెన్న మరియు నూనె వేసి మిగిలిన చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను ఉడికించాలి. నిమ్మకాయ వైనైగ్రెట్‌తో సలాడ్ ఆకుకూరలను టాసు చేయండి. ప్రతి వేడి చికెన్ బ్రెస్ట్ మీద సలాడ్ మట్టిదిబ్బ ఉంచండి. అదనపు తురిమిన పర్మేసన్‌తో సర్వ్ చేయండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 638 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 19 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 174 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1158 మి.గ్రా సోడియం, 37 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 46 గ్రా ప్రోటీన్.