విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. క్రస్ట్ కోసం, మీడియం గిన్నెలో, గ్రాహం క్రాకర్స్ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర కలపండి. కరిగించిన వెన్నలో కదిలించు. చిన్న ముక్క మిశ్రమాన్ని దిగువకు మరియు 9-అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ వైపు 1 నుండి 2 అంగుళాలు నొక్కండి. 5 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేసేటప్పుడు వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది.
-
ఫైలింగ్ కోసం, ఒక పెద్ద గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్, 1-1 / 3 కప్పుల చక్కెర, నారింజ రసం ఏకాగ్రత మరియు 1 టీస్పూన్ వనిల్లా కలపండి. నునుపైన వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. గుడ్లు మరియు నారింజ పై తొక్క కలపాలి.
-
క్రస్ట్-చెట్లతో కూడిన పాన్లో నింపండి. స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ను నిస్సార బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి. 40 నుండి 45 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా బయటి అంచు చుట్టూ 2-1 / 2-అంగుళాల వెడల్పు ఉన్న ప్రాంతం సున్నితంగా కదిలినప్పుడు సెట్ అయ్యే వరకు. ఓవెన్ నుండి స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ను తొలగించి వైర్ రాక్లో సెట్ చేయండి.
-
ఇంతలో, సోర్ క్రీం, 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర మరియు 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా కలపండి. వేడి చీజ్ మీద సోర్ క్రీం మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా వ్యాప్తి చేయండి.
-
15 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. చిన్న సన్నని కత్తిని ఉపయోగించి, పాన్ వైపు నుండి క్రస్ట్ విప్పు. 30 నిమిషాలు ఎక్కువ చల్లబరుస్తుంది. పాన్ వైపు తొలగించండి. 2 గంటలు చల్లబరుస్తుంది. కనీసం 4 గంటలు లేదా 24 గంటల వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
కావాలనుకుంటే, చీజ్‌కేక్‌ను ఆరెంజ్ పీల్ స్ట్రిప్స్ మరియు కుమ్‌క్వాట్స్‌తో అలంకరించండి. 12 నుండి 16 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
ముందుకు కాల్చడానికి:
చల్లబడిన చీజ్ (మొత్తం లేదా ముక్కలు) ను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేయండి; ముద్ర. మొత్తం చీజ్‌ని 1 నెల వరకు లేదా ముక్కలను 2 వారాల వరకు స్తంభింపజేయండి. రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో మొత్తం చీజ్ లేదా 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ముక్కలు వేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 476 కేలరీలు, (19 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 139 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 353 మి.గ్రా సోడియం, 40 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా ప్రోటీన్.
