విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 8-అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ యొక్క దిగువ మరియు వైపు గ్రీజ్ చేయండి.
-
క్రస్ట్ కోసం, మీడియం గిన్నెలో, మెత్తగా పిండిచేసిన చాక్లెట్ పొరలు, 1/4 కప్పు చక్కెర మరియు 2 టీస్పూన్లు ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ కలపండి. కరిగించిన వెన్నలో కదిలించు. మిశ్రమాన్ని అడుగున సమానంగా మరియు సిద్ధం చేసిన పాన్ వైపు సగం వరకు నొక్కండి.
-
నింపడానికి, ఒక చిన్న గిన్నెలో, మిల్క్ చాక్లెట్ మరియు 3/4 టీస్పూన్ ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ కలపండి. వేడినీరు జోడించండి; నునుపైన వరకు కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
-
పెద్ద గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్, 1/2 కప్పు చక్కెర మరియు వనిల్లా కలపండి. కలిపే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, కలిపినంత వరకు గుడ్లలో కదిలించు.
-
క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమాన్ని 2/3 కప్పు చాక్లెట్ మిశ్రమంలో కదిలించు. మిగిలిన క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమాన్ని క్రస్ట్-లైన్డ్ పాన్ లోకి పోయాలి; మృదువైన టాప్. సాదా పిండిపై చాక్లెట్ పిండి చెంచా రిబ్బన్లు, కొన్ని సాదా పిండిని చూపించకుండా చూసుకోవాలి. శాంతముగా పాన్ స్థాయికి కదిలించు. ఒక చిన్న చెంచా ఉపయోగించి, రంగులు ఒకదానికొకటి కలిసే వరకు మెత్తగా కదిలించు, కానీ పూర్తిగా కలపబడవు.
-
స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్‌ను నిస్సార బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి. 35 నుండి 45 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా సున్నితంగా కదిలినప్పుడు సెంటర్ దాదాపుగా సెట్ అయ్యే వరకు.
-
15 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. చిన్న పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, పాన్ వైపు నుండి విప్పు. 30 నిమిషాలు ఎక్కువ చల్లబరుస్తుంది. స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ వైపు తొలగించండి. 1 గంట చల్లబరుస్తుంది. కనీసం 6 గంటలు లేదా 24 గంటల వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. 14 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
ఆలిస్ మెడ్రిచ్ చేత ఎ ఇయర్ ఇన్ చాక్లెట్ అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.
