గొడ్డు మాంసం మరియు ఎర్ర మిరియాలు తో కాయధాన్యాల సూప్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 పౌండ్ ఎముకలు లేని గొడ్డు మాంసం సిర్లోయిన్ స్టీక్
• 4 కప్పులు తగ్గించబడ్డాయి-సోడియం గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 కప్పు ఫ్రెంచ్ కాయధాన్యాలు, కడిగి, పారుదల
• 1 కప్పు నీరు
• ¾ కప్ ముతకగా తరిగిన ఎరుపు తీపి మిరియాలు (1 మాధ్యమం)
• ½ కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ (1 మాధ్యమం)
• ½ కప్ ముక్కలు చేసిన క్యారెట్ (1 మాధ్యమం)
• ½ కప్ ముక్కలు చేసిన సెలెరీ (1 కొమ్మ)
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• As టీస్పూన్ కారపు పొడి
• ⅓ కప్ తాజా పార్స్లీని స్నిప్ చేసింది

ఆదేశాలు

• దశ 1

  మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. 3/4-అంగుళాల ముక్కలుగా మాంసాన్ని కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో అన్ని వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి. 3 1 / 2- లేదా 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో మాంసం ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, కాయధాన్యాలు, నీరు, తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, సెలెరీ, వెల్లుల్లి, జీలకర్ర మరియు కారపు మిరియాలు కదిలించు.

• దశ 2

  కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 7 నుండి 8 గంటలు లేదా అధిక వేడి అమరికపై 3 1/2 నుండి 4 గంటలు ఉడికించాలి. పార్స్లీలో కదిలించు. గిన్నెలుగా సూప్ లాడిల్ చేయండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 265 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 50 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 353 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 11 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 26 గ్రా ప్రోటీన్.