విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గుమ్మడికాయను ఉప్పుతో తేలికగా చల్లుకోండి. కోలాండర్‌కు బదిలీ చేయండి; 15 నిమిషాలు హరించడం. పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. 400 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్.
-
ఇంతలో, తేలికగా పిండిచేసిన పార్చ్మెంట్ కాగితంపై, పై డౌను 12-అంగుళాల వృత్తానికి రోల్ చేయండి. పార్చ్మెంట్ మరియు పిండిని పెద్ద బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
రికోటా ఫిల్లింగ్ కోసం, మీడియం గిన్నెలో రికోటా, పర్మేసన్, మోజారెల్లా, వెల్లుల్లి, 1 స్పూన్ కలపండి. ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ తొక్క, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, పిండిపై విస్తరించి, 1 1/2 అంగుళాల అంచుని వదిలివేయండి. స్క్వాష్ రౌండ్లతో టాప్. మిగిలిన ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు. పేస్ట్రీ అంచుపై శాంతముగా మడవండి, అవసరమైనంత ఆనందంగా ఉంటుంది.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు పచ్చసొన మరియు 1 స్పూన్. నీటి. గుడ్డు మిశ్రమంతో పేస్ట్రీ అంచులను తేలికగా బ్రష్ చేయండి. గాలెట్‌ను ఓవెన్‌కు బదిలీ చేయండి. 35 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా అంచులు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి. కావాలనుకుంటే మెంతులు కలుపుతో చల్లుకోండి. వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 283 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 59 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 444 మి.గ్రా సోడియం, 20 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 9 గ్రా ప్రోటీన్.
