విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పొయ్యిని 450 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడి చేయండి. క్వార్టర్ గుడ్లు పొడవుగా ఉంటాయి. 1-1 / 2 నుండి 2-క్వార్ట్ రౌండ్ లేదా ఓవల్ grat గ్రాటిన్ డిష్ లేదా 10-అంగుళాల రౌండ్ క్విచే డిష్లో ఒకే పొరలో అమర్చండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఆకుపచ్చ భాగాన్ని లీక్స్ నుండి తొలగించండి. సగం పొడవు లీక్స్. బాగా కడగాలి; పాట్ డ్రై. లీక్స్ నుండి మూలాలను తొలగించండి; లీక్స్ ని సన్నగా కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి (మీకు 5 కప్పులు ఉండాలి.) మీడియం వేడి మీద 4 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నను ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో వేడి చేయండి; లీక్ స్ట్రిప్స్ జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, లేత వరకు లీక్స్ ఉడికించాలి. డిష్ లో గుడ్లు చెంచా లీక్స్.
-
మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నను స్కిల్లెట్లో కరిగించండి; పిండిలో whisk. పాలు జోడించండి; చిక్కగా మరియు బబుల్లీ వరకు ఉడికించాలి, నునుపుగా చేయడానికి మీసాలు. 1/4 కప్పు తెలుపు చెడ్డార్ జున్ను, పర్మేసన్ జున్ను మరియు కారపు మిరియాలు. ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు తో రుచి సీజన్. డిష్లో లీక్స్ మరియు గుడ్లపై సాస్ పోయాలి. మిగిలిన 1/4 కప్పు తెలుపు చెడ్డార్ జున్ను చల్లుకోండి. రొట్టెలుకాల్చు, వెలికితీసిన, సుమారు 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు బుడుగగా మరియు పైభాగం గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు. 8 నుండి 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది
* గుడ్లు గట్టిగా ఉడికించాలి:
2-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో ఒకే పొరలో 8 గుడ్లు ఉంచండి. గుడ్లు పైన 1 అంగుళం రావడానికి తగినంత చల్లటి నీరు కలపండి. అధిక వేడి మీద వేగంగా కాచుటకు తీసుకురండి (నీరు వేగంగా వేగంగా బద్దలు కొట్టే బుడగలు కలిగి ఉంటుంది.) వేడి నుండి తీసివేసి, కవర్ చేసి, 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి; పారుదల. గుడ్ల మీద చల్లటి నీటిని నడపండి లేదా వాటిని నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లబరుస్తుంది వరకు మంచు నీటిలో ఉంచండి; హరించడం. గుడ్లు తొక్కడానికి, ప్రతి గుడ్డును కౌంటర్‌టాప్‌లో శాంతముగా నొక్కండి. మీ అరచేతుల మధ్య గుడ్డును రోల్ చేయండి. గుడ్డు షెల్ పై తొక్క, పెద్ద చివర నుండి ప్రారంభమవుతుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 333 కేలరీలు, (11 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 141 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 200 మి.గ్రా సోడియం, 32 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 27 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
