విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్కిన్ చికెన్ ముక్కలు, కావాలనుకుంటే. నిస్సారమైన డిష్‌లో సెట్ చేసిన పెద్ద స్వీయ-సీలింగ్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో చికెన్ మరియు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ ఉంచండి. మెరీనాడ్ కోసం, నిమ్మరసం, జలపెనో పెప్పర్, థైమ్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బే ఆకులను కలపండి. చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయ మీద పోయాలి. బ్యాగ్ మూసివేయండి. అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ తిరగడం, 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మెరినేట్ చేయండి.
-
చికెన్ ముక్కలను తొలగించి, మెరినేడ్ మరియు ఉల్లిపాయను బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. కవర్‌తో గ్రిల్‌లో బిందు పాన్ చుట్టూ వేడిచేసిన బొగ్గులను అమర్చండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద చికెన్, బోన్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి. కవర్; 50 నుండి 60 నిమిషాలు గ్రిల్ లేదా చికెన్ లేత మరియు పింక్ వరకు. (రొమ్ము 170 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు చేరుకోవాలి; కాలు మరియు తొడ 180 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు చేరుకోవాలి.) లేదా, బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడి చేయని ర్యాక్‌లో, కోడి ముక్కలు, ఎముక వైపు పైకి ఉంచండి. 4 నుండి 5 అంగుళాలు వేడి నుండి 20 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు బ్రాయిల్ చేయండి. చికెన్ తిరగండి. 5 నుండి 15 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా చికెన్ లేతగా మరియు పింక్ రంగు వరకు బ్రాయిల్ చేయండి.
-
ఇంతలో, మీడియం సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు రిజర్వు చేసిన మెరీనాడ్ను మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఉల్లిపాయలు స్ఫుటమైన-లేతగా ఉంటాయి మరియు ద్రవంలో ఎక్కువ భాగం ఆవిరైపోతుంది, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. ఉల్లిపాయలను వడ్డించే గిన్నెకు బదిలీ చేస్తుంది; పార్స్లీతో చల్లుకోండి. కోడిగుడ్డుతో ఉల్లిపాయ పాస్ చేసి, కావాలనుకుంటే బియ్యం మీద సర్వ్ చేయాలి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
*గమనిక:
మిరపకాయలు చాలా తీవ్రమైన నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వాటిని తయారుచేసేటప్పుడు మీ చేతులను కాపాడుకోండి. మీ చేతులపై చేతి తొడుగులు లేదా శాండ్‌విచ్ సంచులను ఉంచండి, తద్వారా మీ చర్మం మిరియాలతో సంబంధం కలిగి ఉండదు. మిరపకాయలను నిర్వహించిన తర్వాత మీ చేతులు మరియు గోళ్లను వేడి, సబ్బు నీటిలో బాగా కడగాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 207 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 86 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 273 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 28 గ్రా ప్రోటీన్.
