విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్‌మెంట్‌తో కుకీ షీట్‌ను లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న, బాదం బటర్, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. కలిపే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. క్రమంగా పిండిలో సగం కొట్టండి. గరిటెలాంటి లేదా చెక్క చెంచాతో మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
-
8x6- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి మైనపు కాగితం పాట్ పిండి ముక్క మీద; 48 సమాన ముక్కలుగా (సుమారు 1-అంగుళాల చతురస్రాలు) కత్తిరించండి. ముక్కలను బంతుల్లో వేయండి; సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. పిండిలో ముంచిన ఫ్లాట్-బాటమ్ కొలిచే కప్పును ఉపయోగించి, పిండి బంతులను 1/4-అంగుళాల మందంతో చదును చేయండి.
-
12 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా బ్రౌన్ మరియు కుకీల టాప్స్ సెట్ అయ్యే వరకు. పొయ్యి నుండి కుకీ షీట్ తొలగించండి. విస్తరించదగిన అనుగుణ్యతను సృష్టించడానికి జామ్ కదిలించు. ప్రతి కుకీని ఉదారంగా 1/2 స్పూన్ తో టాప్ చేయండి. జామ్, అంచులకు జామ్ వ్యాప్తి. పొయ్యికి తిరిగి వెళ్ళు; 2 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి. కుకీలు వెచ్చగా ఉండగా, కావాలనుకుంటే ముక్కలు చేసిన బాదం మరియు క్యాండీలు లేదా సముద్ర ఉప్పుతో టాప్ చేయండి.
*
మీరు రెగ్యులర్ వేరుశెనగ వెన్నను ఉపయోగిస్తే, పిండి కొంచెం మృదువుగా ఉంటుంది. ఆకారం మరియు కత్తిరించేంత గట్టిగా ఉండే వరకు 30 నుండి 60 నిమిషాలు కవర్ చేసి చల్లాలి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఒకే పొరలో కుకీలను ఉంచండి. 3 రోజుల వరకు శీతలీకరించండి లేదా 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి. వడ్డించే ముందు కరిగించు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 90 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 10 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 66 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
