వేయించిన లీక్స్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

డీప్ ఫ్రైయింగ్ కోసం వంట నూనె
1 పౌండ్ల లీక్స్, కత్తిరించబడి సన్నని కుట్లుగా (5 కప్పులు) కత్తిరించండి
1 ½ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 ½ టీస్పూన్లు ఉప్పు
1 ½ టీస్పూన్లు మిరపకాయ

ఆదేశాలు

దశ 1
ఒక పెద్ద సాస్పాన్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ డీప్-ఫ్రైయర్‌లో, నూనెను 365 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు వేడి చేయండి. ఇంతలో, మంచు నీటితో నిండిన పెద్ద గిన్నెలో లీక్స్ ఉంచండి.
దశ 2
మీడియం గిన్నెలో లేదా నిస్సారమైన వంటకంలో పిండి, ఉప్పు మరియు మిరపకాయలను కలపండి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, నీటి నుండి కొన్ని లీక్స్ (సుమారు 3/4 కప్పు) ను తీసివేసి, నీటిని బిందు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది (పొడిగా ఉండకండి). పిండి మిశ్రమంలో ఉంచండి మరియు కోటుకు టాసు చేయండి.
దశ 3
నూనెలో పూసిన లీక్స్ వేసి 1-1 / 2 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు ఉడికించాలి. స్లాట్డ్ చెంచాతో కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ట్రేకి బదిలీ చేయండి. మిగిలిన లీక్స్ మరియు పిండి మిశ్రమంతో పునరావృతం చేయండి. వేయించిన లీక్‌లను కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 4 గంటల వరకు నిలబడనివ్వండి. కాల్చిన స్టీక్స్ మీద అలంకరించుగా వాడండి. 8 కప్పులు చేస్తుంది.