ఫ్రెష్-ఎ-డైసీ ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

1 ½ కప్పుల గుడ్డులోని తెల్లసొన (10 నుండి 12 పెద్దవి)
1 ½ కప్పులు పొడి చక్కెరను జల్లెడ
1 కప్పు sifted కేక్ పిండి లేదా అన్ని-ప్రయోజన పిండిని sifted
టార్టార్ యొక్క 1 ½ టీస్పూన్ల క్రీమ్
1 టీస్పూన్ నారింజ పూల నీరు లేదా నారింజ సారం
1 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
1 కప్పు తరిగిన తినదగిన పువ్వులు లేదా 1/2 కప్పు ఎండిన తినదగిన పువ్వు కన్ఫెట్టి *
2 టేబుల్ స్పూన్లు లేత రంగు మొక్కజొన్న సిరప్
As టీస్పూన్ నారింజ పూల నీరు లేదా నారింజ సారం
4 కప్పులు పొడి చక్కెరను జల్లెడ
2 టేబుల్ స్పూన్లు నారింజ రసం
తినదగిన పువ్వులు, కలేన్ద్యులా, డయాంతస్ మరియు లావెండర్
1 - 2 టేబుల్ స్పూన్ వేడి నీరు

ఆదేశాలు

దశ 1
అదనపు-పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గుడ్డులోని తెల్లసొన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, 1-1 / 2 కప్పుల పొడి చక్కెర మరియు పిండిని 3 సార్లు జల్లెడ; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. గుడ్డులోని శ్వేతజాతీయులకు క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టార్ మరియు 1 టీస్పూన్ ఆరెంజ్ ఫ్లవర్ వాటర్ లేదా ఆరెంజ్ సారం జోడించండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి (చిట్కాలు కర్ల్). క్రమంగా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను, ఒక సమయంలో సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టుకుంటాయి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి).
దశ 3
కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనపై పిండి మిశ్రమంలో నాలుగవ వంతు జల్లెడ; శాంతముగా మడవండి. తరిగిన తినదగిన పువ్వులతో పాటు మిగిలిన పిండి మిశ్రమంలో నాలుగవ వంతు మడవండి. 10 అంగుళాల ట్యూబ్ పాన్ లోకి పోయాలి. పెద్ద గాలి పాకెట్స్ తొలగించడానికి ఇరుకైన మెటల్ గరిటెలాంటి లేదా కత్తితో పిండి ద్వారా నెమ్మదిగా కత్తిరించండి.
దశ 4
పొయ్యి యొక్క అతి తక్కువ రాక్ మీద 40 నుండి 45 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా తాకినప్పుడు కేక్ స్ప్రింగ్స్ పైకి తిరిగి వచ్చే వరకు. వెంటనే విలోమ కేక్ (పాన్లో వదిలివేయండి); పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. ఇరుకైన మెటల్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, పాన్ నుండి కేక్ వైపులా విప్పు; కేక్ తొలగించండి.
దశ 5
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు 1/2 టీస్పూన్ నారింజ పూల నీరు లేదా నారింజ సారం కలపండి. 2 కప్పుల ముక్కలు చేసిన పొడి చక్కెర మరియు నారింజ రసంలో కదిలించు. చినుకులు నిలకడ యొక్క ఐసింగ్ చేయడానికి మిగిలిన 2 కప్పుల పొడి చక్కెర మరియు తగినంత వేడి నీటిలో కదిలించు.
దశ 6
కేక్ ను తుడిచిపెట్టడానికి, ఏదైనా అదనపు ముక్కలను తేలికగా బ్రష్ చేయండి. 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ మీద వైర్ రాక్ మీద కేక్ ఉంచండి. కేక్ పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి కేక్ మీద ఐసింగ్ పోయడానికి ఒక చెంచా లేదా లాడిల్ ఉపయోగించండి. 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఐసింగ్ యొక్క రెండవ పొరతో పునరావృతం చేయండి. 20 నిమిషాలు ఆరనివ్వండి. ఐసింగ్ యొక్క మూడవ పొరతో పునరావృతం చేయండి. అవసరమైతే, పాన్ మీద పడిపోయిన ఐసింగ్‌ను తిరిగి ఉపయోగించుకోండి, ముక్కలు తొలగించడానికి దాన్ని వడకట్టండి. ఐసింగ్ పూర్తిగా పొడిగా ఉండనివ్వండి. కేక్ దిగువ అంచు చుట్టూ వృత్తంలో తినదగిన పువ్వులను ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, కేక్ మధ్య రంధ్రంలో ఒక చిన్న జాడీలో ఇంగ్లీష్ డైసీలు లేదా ఇతర తినదగిన పువ్వులను ఉంచండి. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

ఎండిన తినదగిన ఫ్లవర్ కన్ఫెట్టి:

కేక్లో మరింత రంగురంగుల ప్రభావం కోసం, ఎండిన పూల కన్ఫెట్టిని ఉపయోగించండి. 3 కప్పుల తినదగిన పూల రేకులను ఒకే పొరలో రెండు 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ ప్యాన్లు లేదా కుకీ షీట్లలో విస్తరించండి. . ఎండిన పూల రేకులను చిన్న ముక్కలుగా చేసి, 1/2 కప్పులను కేక్‌లో వాడండి. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

చిట్కాలు

1 నెల ముందుకు, తయారు, రొట్టెలుకాల్చు మరియు కూల్ కేక్ నిర్దేశించినట్లు. మంచు లేదు. చల్లబడిన కేక్‌ను పెద్ద ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజ్ చేయండి. వడ్డించే ముందు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చాలా గంటలు కరిగించండి. ఫ్రాస్ట్ దర్శకత్వం వహించారు.