విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డు, పర్మేసన్ జున్ను, వెల్లుల్లి, ఇటాలియన్ మసాలా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు ప్రోసియుటో జోడించండి; బాగా కలుపు. మిశ్రమాన్ని 16 భాగాలుగా విభజించండి. మీట్‌బాల్‌ను తయారు చేయడానికి ఫోంటినా చీజ్ క్యూబ్ చుట్టూ ప్రతి భాగాన్ని ఏర్పాటు చేయండి. పదహారు 8 నుండి 10-అంగుళాల స్కేవర్స్, * థ్రెడ్ మీట్‌బాల్స్, ఆర్టిచోకెస్, పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలు, ముక్కల మధ్య 1/4 అంగుళాలు వదిలివేస్తాయి. బాల్సమిక్ గ్లేజ్ సిద్ధం; పక్కన పెట్టండి.
-
చార్‌కోల్ గ్రిల్ లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, 10 నుండి 12 నిముషాల పాటు మీడియం వేడి మీద నేరుగా కప్పబడిన గ్రిల్ యొక్క జిడ్డు రాక్ మీద గ్రిల్ కబోబ్స్ లేదా మాంసం పూర్తయ్యే వరకు (160 ° F), ఒకసారి తిరగండి మరియు సగం వరకు బాల్సమిక్ గ్లేజ్‌తో గ్రిల్లింగ్ ద్వారా బ్రష్ చేయండి .
-
సర్వ్ చేయడానికి, మిగిలిన గ్లేజ్‌తో కబోబ్‌లను చినుకులు వేయండి మరియు కావాలనుకుంటే తులసితో అలంకరించండి.
* చిట్కా:
చెక్క స్కేవర్లను ఉపయోగిస్తుంటే, పదార్ధాలతో థ్రెడ్ చేయడానికి ముందు వాటిని 30 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 269 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 91 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 673 మి.గ్రా సోడియం, 8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 24 గ్రా ప్రోటీన్.బాల్సమిక్ గ్లేజ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో వెనిగర్, నూనె, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, ఇటాలియన్ మసాలా మరియు మిరియాలు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 4 నిమిషాలు లేదా 1/4 కప్పుకు తగ్గించే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
