విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. చేపలను శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. చేపలను నిస్సారమైన డిష్‌లో ఉంచండి. మెరీనాడ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో టేకిలా, సున్నం రసం, చిలీ పెప్పర్, వెల్లుల్లి మరియు జీలకర్ర కలపండి. చేపల మీద మెరినేడ్ పోయాలి. 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో కవర్ చేసి, marinate చేయండి, అప్పుడప్పుడు చేపలను తిప్పండి.
-
ఇంతలో, 350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. టోర్టిల్లాలు పేర్చండి మరియు రేకులో గట్టిగా కట్టుకోండి. సుమారు 10 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు కాల్చండి.
-
ప్రీహీట్ బ్రాయిలర్. చేపలను హరించడం, మెరీనాడ్ను విస్మరించడం. పాట్ ఫిష్ కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంటుంది. బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క జిడ్డు వేడి చేయని రాక్ మీద చేపలను ఉంచండి. 5 నిమిషాలు వేడి నుండి 4 అంగుళాలు బ్రాయిల్ చేయండి. విస్తృత గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, చేపలను జాగ్రత్తగా తిప్పండి. 3 నుండి 7 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా ఒక ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు బ్రాయిల్ చేయండి.
-
ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, బ్రాయిల్డ్ చేపలను 1/2-అంగుళాల భాగాలుగా విడదీయండి. టాకోలను సమీకరించటానికి, పాలకూరను వెచ్చని టోర్టిల్లాల మధ్య విభజించి, పాలకూరను ప్రతి టోర్టిల్లాలో సగం భాగంలో ఉంచండి. చేప ముక్కలు, తీపి మిరియాలు మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో టాప్ పాలకూర. టోర్టిల్లాలను సగం నింపండి. కావాలనుకుంటే, కొత్తిమీర మరియు / లేదా మామిడి ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.
చిట్కా:
చేపలను గ్రిల్ చేయడానికి, చేపల ఫిల్లెట్లను బాగా గ్రీజు చేసిన వైర్ గ్రిల్ బుట్టలో ఉంచండి. చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, 8 నుండి 12 నిముషాల పాటు మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా బయటపడని గ్రిల్ యొక్క ర్యాక్‌పై గ్రిల్ చేయండి లేదా ఒక ఫోర్క్‌తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు, ఒకసారి తిరగండి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించండి. చేపలను గ్రిల్ బుట్టలో వేడి మీద ఉంచండి. పైన కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి.)
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 276 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 22 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 314 మి.గ్రా సోడియం, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 21 గ్రా ప్రోటీన్.
