విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. బ్రౌన్ షుగర్, కోకో పౌడర్, పాలు, వనిల్లా మరియు బేకింగ్ సోడా జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. ఏదైనా మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని మృదువైన బంతిగా మార్చండి. అవసరమైతే, పిండిని 30 నిమిషాలు కవర్ చేయండి మరియు చల్లబరచండి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పిండిని సగానికి విభజించండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, 1/4 అంగుళాల మందపాటి పిండిలో కొంత భాగాన్ని చుట్టండి. 2-1 / 2x1-3 / 4-inch డైమండ్ ఆకారపు కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని కత్తిరించండి. కత్తిరించని కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో కటౌట్లను ఉంచండి. 6 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. కుకీ షీట్లో 1 నిమిషం చల్లబరుస్తుంది. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు కుదించడం కలపండి. కరిగే వరకు తక్కువ వేడి మీద మిశ్రమాన్ని ఉడికించి కదిలించు. ప్రతి కుకీలో సగం చాక్లెట్‌లో ముంచండి, అదనపు బిందువులను అనుమతిస్తుంది. మైనపు కాగితంపై ఉంచండి. ప్రతి కుకీని పిండిచేసిన మిఠాయి చెరకుతో చల్లుకోండి. 30 నిమిషాలు లేదా చాక్లెట్ సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి. సుమారు 50 కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం మధ్య లేయర్ అన్డిప్డ్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. లేదా తొలగించని కుకీలను 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి; కరిగించండి, ముంచండి మరియు పైన నిర్దేశించిన విధంగా చల్లుకోండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 78 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 5 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 28 మి.గ్రా సోడియం, 11 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
