విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో క్లుప్తీకరించడం. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్, అల్లం, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్డు, మొలాసిస్ మరియు వెనిగర్ కలిపి వరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి. 3 గంటలు లేదా పిండిని నిర్వహించడం సులభం అయ్యే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. కుకీ షీట్ గ్రీజ్; పక్కన పెట్టండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, ఒక పిండి భాగాన్ని ఒక సమయంలో 1/8 నుండి 1/4 అంగుళాల మందంతో చుట్టండి. 2- 2-1 / 2-అంగుళాల డైమండ్ ఆకారపు కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని కత్తిరించండి. పానీయం గడ్డిని ఉపయోగించి, ప్రతి వజ్రం యొక్క ఒక బిందువులో కేంద్రీకృతమై ఉన్న రంధ్రం కత్తిరించండి. తయారుచేసిన కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో కటౌట్లను ఉంచండి.
-
5 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా బాటమ్స్ తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. అవసరమైతే, కుకీలు ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ప్రతి కుకీలోని రంధ్రం తిరిగి ఏర్పడటానికి గడ్డిని ఉపయోగించండి. 1 నిమిషం కుకీ షీట్లో చల్లబరుస్తుంది. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని.
అలంకరించడానికి:
-
గ్లేజ్-అనుగుణ్యత ఆకుపచ్చ-లేతరంగు రాయల్ ఐసింగ్‌తో అవుట్‌లైన్ మరియు వరద కుకీలు. ఐసింగ్ ఇంకా తడిగా ఉన్నప్పటికీ, కుకీలను పెద్ద పింక్ కన్ఫెట్టి క్యాండీలు లేదా ఇతర క్యాండీలతో అలంకరించండి; సెట్ వరకు నిలబడనివ్వండి. కావాలనుకుంటే, ప్రతి రంధ్రం ద్వారా థ్రెడ్ హాంగింగ్ లూప్.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 82 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 6 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 28 మి.గ్రా సోడియం, 13 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.రాయల్ ఐసింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పొడి చక్కెర, మెరింగ్యూ పౌడర్ మరియు టార్టార్ క్రీమ్ కలపండి. నీరు మరియు వనిల్లా జోడించండి. కలిపే వరకు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి; 7 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా ఐసింగ్ చాలా గట్టిగా ఉండే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి. వెంటనే ఉపయోగించకపోతే, తడిసిన కాగితపు టవల్‌తో గిన్నెను కవర్ చేయండి మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కాగితపు టవల్‌ను కవర్ చేయండి; 48 గంటల వరకు చల్లదనం.
** చిట్కా:
మెరింగ్యూ పౌడర్ అనేది పాశ్చరైజ్డ్ ఎండిన గుడ్డులోని తెల్లసొన, చక్కెర మరియు తినదగిన చిగుళ్ళ మిశ్రమం. మీ సూపర్ మార్కెట్ యొక్క బేకింగ్ నడవలో లేదా ఒక ప్రత్యేకమైన ఆహార దుకాణంలో చూడండి.
