విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్టీక్ నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో స్టీక్ తేలికగా చల్లుకోవటానికి.
-
మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా బయటపడని గ్రిల్ యొక్క ర్యాక్ మీద స్టీక్ ఉంచండి. కావలసిన దానం వరకు గ్రిల్ చేయండి, గ్రిల్లింగ్ సమయానికి సగం ఒకసారి తిరగండి. మీడియం-అరుదైన దానం (145 డిగ్రీల ఎఫ్) కోసం 14 నుండి 18 నిమిషాలు లేదా మీడియం దానం (160 డిగ్రీల ఎఫ్) కోసం 18 నుండి 22 నిమిషాలు అనుమతించండి.
-
ఇంతలో, నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో వేడి చేయని పెద్ద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ ను కోట్ చేయండి. మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. వేడి స్కిల్లెట్కు తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి; ఉడికించి 5 నిమిషాలు కదిలించు. కరివేపాకు జోడించండి. 1 నిమిషం ఉడికించి కదిలించు. నీరు, ఆపిల్ రసం మరియు బౌలియన్ కణికలను జోడించండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి. కౌస్కాస్ మరియు ఆపిల్ లో కదిలించు; వేడి నుండి తొలగించండి. కవర్ చేసి 5 నిమిషాలు లేదా ద్రవం గ్రహించే వరకు నిలబడండి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తటి కౌస్కాస్ మిశ్రమం. ధాన్యం అంతటా స్టీక్ను సన్నగా ముక్కలు చేయండి. కౌస్కాస్ మిశ్రమం మీద స్టీక్ ముక్కలను సర్వ్ చేయండి. వేరుశెనగతో చల్లుకోండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
బ్రాయిల్ చేయడానికి:
-
బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడి చేయని రాక్ మీద స్టీక్ ఉంచండి. కావలసిన దానం వరకు వేడి నుండి 3 నుండి 4 అంగుళాలు బ్రాయిల్ చేయండి, బ్రాయిలింగ్ సమయానికి సగం ఒకసారి తిరగండి. మీడియం-అరుదైన దానం (145 డిగ్రీల ఎఫ్) కోసం 15 నుండి 17 నిమిషాలు లేదా మీడియం దానం (160 డిగ్రీల ఎఫ్) కోసం 20 నుండి 22 నిమిషాలు అనుమతించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 303 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 36 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 422 మి.గ్రా సోడియం, 36 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 23 గ్రా ప్రోటీన్.
