విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
రుచిని విడుదల చేయడానికి వనిల్లా బీన్‌ను ట్విస్ట్ చేయండి. మీడియం స్టెయిన్లెస్-స్టీల్ సాస్పాన్ వేడి పాలు మరియు వనిల్లా బీన్లో ఉడకబెట్టడం వరకు. వేడి నుండి తొలగించండి. కవర్; వనిల్లా పాలను చొప్పించడానికి 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
కస్టర్డ్ కోసం, మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు మరియు చక్కెర కలపడానికి whisk. వేడి పాలలో నెమ్మదిగా కొరడా; పాల మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, కస్టర్డ్ గట్టిపడటం వరకు గరిష్టంగా రబ్బరు గరిటెతో కదిలించు.
-
కస్టార్డ్‌ను జరిమానా-మెష్ జల్లెడ ద్వారా పెద్ద వేడి-ప్రూఫ్ గిన్నెలోకి మంచు నీటిలో ఉంచండి. చల్లబరుస్తుంది వరకు కస్టర్డ్ కదిలించు. వనిల్లా బీన్‌ను కస్టర్డ్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. విప్పింగ్ క్రీమ్, వనిల్లా సారం మరియు 1 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పులో కదిలించు. రుచి సమతుల్యత కోసం రుచి, కావలసినంత అదనపు ఉప్పు లేదా వనిల్లా జోడించండి. పూర్తిగా చల్లబరిచే వరకు లేదా గడ్డకట్టడానికి 48 గంటల వరకు కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి.
-
వనిల్లా బీన్ తొలగించండి. కస్టర్డ్‌ను ఐస్ క్రీం డబ్బాకు బదిలీ చేయండి. తయారీదారు సూచనల ప్రకారం స్తంభింపజేయండి. ఐస్ క్రీం నిస్సార గాజు వంటకానికి బదిలీ చేయండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. వడ్డించే ముందు పండించటానికి స్తంభింపజేయండి. 12 (1/2 కప్పు) సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 257 కేలరీలు, (11 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 199 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 198 మి.గ్రా సోడియం, 16 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 15 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
