క్రాన్బెర్రీ-షాంపైన్ స్పార్క్లర్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 12 oun న్స్ ప్యాకేజీ తాజా క్రాన్బెర్రీస్ (3 కప్పులు)
1 నిమ్మ
కప్పు చక్కెర
కప్పు నీరు
4 అంగుళాల కర్ర దాల్చినచెక్క, విరిగింది
5 లవంగాలు మొత్తం
1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా సేజ్ లేదా 1 టీస్పూన్ ఎండిన సేజ్, చూర్ణం
కప్ తేనె
¼ కప్ నిమ్మరసం
2 కప్పుల ఐస్ క్యూబ్స్
1 750 మిల్లీలీటర్ బాటిల్ షాంపైన్ లేదా ఆల్కహాలిక్ షాంపైన్, చల్లగా
సేజ్ మొలకలు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
అలంకరించడానికి క్రాన్బెర్రీస్ 1/3 కప్పు రిజర్వ్; మిగిలిన వాటిని పక్కన పెట్టండి. కూరగాయల పీలర్‌తో, నిమ్మకాయ నుండి పై తొక్కలను తొలగించండి. మీడియం సాస్పాన్లో, చక్కెర, నీరు, నిమ్మ తొక్క యొక్క స్ట్రిప్స్, స్టిక్ దాల్చినచెక్క, మొత్తం లవంగాలు మరియు సేజ్ కలపండి. చక్కెరను కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని, మరిగే వరకు తీసుకురండి. మిగిలిన (2-2 / 3 కప్పులు) క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి. మరిగే వరకు తిరిగి వెళ్ళు; పొడవైన చేతితో చెక్క చెంచాతో గందరగోళాన్ని. వేడిని తగ్గించండి; కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
దశ 2
వేడి నుండి తొలగించండి. గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది, సుమారు 1 గంట. తేనె మరియు నిమ్మరసంలో కదిలించు. జల్లెడ ద్వారా మిశ్రమాన్ని నొక్కండి; ఘనపదార్థాలను విస్మరించండి. కనీసం 1 గంట లేదా 3 రోజుల వరకు సిరప్‌ను కవర్ చేయడానికి మరియు చల్లబరచండి.
దశ 3
సర్వ్ చేయడానికి, ఒక చిన్న పంచ్ గిన్నెలో క్రాన్బెర్రీ సిరప్ మరియు ఐస్ క్యూబ్స్ కలపండి. నెమ్మదిగా షాంపైన్ జోడించండి. సున్నితంగా కదిలించు. అద్దాలు (లేదా కప్పులు) లోకి లాడిల్. కావాలనుకుంటే, రిజర్వు చేసిన క్రాన్బెర్రీస్ మరియు సేజ్ మొలకలతో అలంకరించండి. 8 (6-oun న్స్) సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.