విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ప్రాసెస్ టర్కీలో భూమి వరకు; ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. మెత్తగా తరిగే వరకు పార్స్లీ, సెలెరీ మరియు ఉల్లిపాయలను ప్రాసెస్ చేయండి; టర్కీకి జోడించండి. 1/2 కప్పు పాంకో, మయోన్నైస్, గుడ్డు, సున్నం రసం, చిలీ పేస్ట్ మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ లో కలపండి. ఎనిమిది 3-అంగుళాల పట్టీలను ఏర్పాటు చేయండి; మిగిలిన పాంకోతో కోటు పట్టీలు.
-
12-అంగుళాల స్కిల్లెట్లో, 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్నను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. పట్టీలను ఉడికించాలి, సగం ఒక సమయంలో, 10 నిమిషాలు, గోధుమరంగు వరకు మరియు మధ్యలో 165 ° F వరకు, వంటలో సగం ఒకసారి తిరగండి. మిగిలిన పట్టీలను ఉడికించడానికి వెన్న జోడించండి. సున్నం-వెన్న సాస్ మరియు సున్నం మైదానాలతో సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు
ఓవెన్-కాల్చిన టర్కీ ఈ రెసిపీలో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. నీరు ఇంజెక్ట్ చేసిన వండిన టర్కీతో చేసిన పట్టీలు వంట సమయంలో వేరుగా ఉండవచ్చు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 270 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 89 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 259 మి.గ్రా సోడియం, 8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 13 గ్రా ప్రోటీన్.సున్నం-వెన్న సాస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న భారీ సాస్పాన్లో వైట్ వైన్, సున్నం రసం, వైట్ వైన్ వెనిగర్ మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగాన్ని కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు లేదా కొద్దిగా తగ్గే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి. విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో కొరడా. కరిగిన మరియు మృదువైన వరకు క్రమంగా వెన్నలో కొట్టండి. ఆసియా తీపి మిరపకాయ సాస్, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ లో కదిలించు.
