విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
క్రస్ట్ డౌ కోసం:
-
మొత్తం గోధుమ పిండిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ పక్కన పెట్టండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో మిగిలిన గోధుమ పిండి, గుడ్డు, కూరగాయల నూనె వ్యాప్తి మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌ను కలపండి. కలిపి వరకు కవర్ మరియు ప్రాసెస్. ఒక వదులుగా పిండిని ఏర్పరుస్తుంది మరియు పించ్ చేసినప్పుడు కలిపి ఉంచే మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడానికి తగినంత ఐస్ వాటర్, ఒక సమయంలో 1/2 టీస్పూన్ జోడించండి. ప్రాసెసర్ నుండి పిండిని తొలగించండి; పిండిని చేతితో కొన్ని సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి వేయండి. నింపి తయారుచేసేటప్పుడు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కట్టి, అతిశీతలపరచుకోండి.
నింపడం కోసం:
-
మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ హీట్ ఆయిల్ లో. క్యారెట్, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి జోడించండి; 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా మెత్తబడే వరకు. రిజర్వు చేసిన 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండిని కూరగాయలపై చల్లుకోండి; 1 నిమిషం ఉడికించి, కదిలించు. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒకేసారి జోడించండి. కొద్దిగా చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో థైమ్, 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మరియు 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి; థైమ్ మిశ్రమం యొక్క చిన్న చిటికెడు పక్కన పెట్టండి. కూరగాయల మిశ్రమానికి మిగిలిన థైమ్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. చికెన్, పెరుగు, బఠానీలు, మరియు పార్స్లీ కలిపి వరకు కదిలించు.
-
చికెన్ మిశ్రమాన్ని రెండు 8-oun న్స్ రామెకిన్స్ లేదా వ్యక్తిగత క్యాస్రోల్ వంటకాలు లేదా రెండు 10-oun న్స్ కస్టర్డ్ కప్పుల మధ్య సమానంగా విభజించండి. *
-
400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకు లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ వేయండి; పక్కన పెట్టండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తొలగించండి. పిండిని సగానికి విభజించండి. రమేకిన్ చుట్టుకొలత కంటే సర్కిల్ కొంచెం పెద్దదిగా ఉండే వరకు ప్రతి సగం బయటకు వెళ్లండి. రమేకిన్స్‌లో నింపే పైన డౌ సర్కిల్‌లను ఉంచండి; అంచులను కింద ఉంచండి, సురక్షితంగా ఉండటానికి ప్రతి అంచు వెంట కొద్దిగా క్రిందికి నొక్కండి. ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి కొన్ని చిన్న చీలికలు లేదా క్రస్ట్‌లో 1/2-అంగుళాల ఓపెనింగ్ చేయండి.
-
క్రస్ట్స్ మీద గుడ్డు తెల్లగా బ్రష్ చేయండి; మసాలా మిశ్రమం యొక్క రిజర్వు చిటికెడుతో చల్లుకోండి. సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లో రమేకిన్స్ ఉంచండి. 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా క్రస్ట్ తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు.
* టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
కావాలనుకుంటే, చికెన్ మిశ్రమాన్ని రెండు 8-oun న్స్ ఓవెన్-గోయింగ్ కాఫీ కప్పుల మధ్య విభజించండి (నిస్సార మరియు విస్తృత పని ఉత్తమమైనది). నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 364 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 45 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 584 మి.గ్రా సోడియం, 35 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 29 గ్రా ప్రోటీన్.
