విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 3 కప్పుల పిండి మరియు ఈస్ట్ కలపండి. మీడియం సాస్పాన్లో వేడి పాలు, చక్కెర, వెన్న మరియు ఉప్పు వెచ్చగా (115 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 120 డిగ్రీల ఎఫ్) మరియు వెన్న దాదాపుగా కరిగి, నిరంతరం కదిలించు. పిండి మిశ్రమానికి జోడించండి. గుడ్లు మరియు జున్ను జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, నిరంతరం గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. అధిక వేగంతో 3 నిమిషాలు కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి తగినంత మిగిలిన పిండిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని బంతిగా ఆకృతి చేయండి; గ్రీజు గిన్నెలో ఉంచండి, గ్రీజు ఉపరితలానికి ఒకసారి తిరగండి. పరిమాణంలో రెట్టింపు అయ్యే వరకు (సుమారు 1 గంట) కవర్ చేసి వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
పిండి డౌ డౌన్; మూడింట రెండుగా విభజించండి. కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ప్రతి మూడవ భాగాన్ని 3 భాగాలుగా విభజించండి. భాగాలను 15-అంగుళాల తాడులుగా రోల్ చేయండి. గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో 3 తాడులను వరుసలో ఉంచండి. మధ్య నుండి ప్రతి చివర వరకు వదులుగా braid. చిటికెడు ముగుస్తుంది; కింద టక్. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి. కవర్; రెట్టింపు (1 గంట) కంటే కొంచెం ఎక్కువ అయ్యే వరకు పెరగనివ్వండి. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు లేదా బ్రౌన్ వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది. 3 braids (48 సేర్విన్గ్స్) చేస్తుంది.
చిట్కాలు
మెత్తగా పిండిని పిండిని పిండిని మూడింట రెండుగా విభజించండి. ప్రతి భాగాన్ని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి. స్పష్టమైన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో చుట్టండి; ఫ్రీజర్ సంచులకు బదిలీ చేయండి. సీల్, లేబుల్ మరియు 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, డౌ ఫ్రీజర్ సంచులలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2-1 / 2 గంటలు లేదా కరిగే వరకు (లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కరిగించు) నిలబడనివ్వండి. ఆకారం, పైకి లేచి కాల్చండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 101 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 22 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 98 మి.గ్రా సోడియం, 14 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
