చల్లా braid | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 2 ప్యాకేజీలు చురుకైన పొడి ఈస్ట్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు బ్రౌన్ షుగర్
• చిటికెడు నేల కుంకుమ
• 6 - 7 కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 2 గుడ్లు
• కప్ వనస్పతి, మృదువుగా
• 1 ½ టీస్పూన్లు ఉప్పు
• 1 గుడ్డు పచ్చసొన
• 1 టీస్పూన్ నువ్వులు
• 1 ½ కప్పుల వెచ్చని నీరు (105 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 115 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు)
• 2 గుడ్డులోని తెల్లసొన

ఆదేశాలు

• దశ 1

  1/2 కప్పు వెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ మరియు చక్కెరను కరిగించండి. బుడగ వరకు నిలబడనివ్వండి. కుంకుమ పువ్వు మరియు మిగిలిన 1 కప్పు నీరు కలపండి; ఈస్ట్ జోడించండి. 2-1 / 2 కప్పుల పిండి, 2 మొత్తం గుడ్లు, 2 గుడ్డులోని తెల్లసొన, వనస్పతి, ఉప్పులో కదిలించు. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి; అధిక వేగంతో 3 నిమిషాలు కొట్టండి. మీకు వీలైనంత వరకు మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మధ్యస్తంగా మృదువైన పిండి (3 నుండి 5 నిమిషాలు) చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచండి. కవర్; దాదాపు రెట్టింపు (సుమారు 1 గంట) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి. పిండి పిండిని క్రిందికి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

• దశ 2

  పిండిని సగానికి విభజించండి. పిండిలో సగం 18 అంగుళాల పొడవైన తాడులుగా ఆకారంలో ఉంచండి. ఒక జిడ్డు బేకింగ్ షీట్లో, వదులుగా braid (మధ్యలో ప్రారంభించి చివరల వైపు పని చేయండి). తేమ మరియు ముద్ర ముగుస్తుంది.

• దశ 3

  మిగిలిన పిండిలో మూడింట ఒక వంతు పక్కన పెట్టండి. పిండి యొక్క మూడింట రెండు వంతుల భాగాన్ని మూడు 14-అంగుళాల పొడవైన తాడులుగా మార్చండి. Braid మరియు ముద్ర ముగుస్తుంది. 18-అంగుళాల braid పైన తేమ. పైన 14-అంగుళాల braid ఉంచండి. డౌ యొక్క మూడింట ఒక వంతు భాగాన్ని మూడు 12-అంగుళాల పొడవైన తాడులుగా ఆకారం చేయండి. Braid మరియు ముద్ర ముగుస్తుంది. 14-అంగుళాల braid పైన తేమ. పైన 12-అంగుళాల braid ఉంచండి. వదులుగా కవర్; రెట్టింపు (సుమారు 30 నిమిషాలు) వరకు పెరగనివ్వండి.

• దశ 4

  గుడ్డు పచ్చసొన మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు కలపండి. రొట్టె మీద బ్రష్; విత్తనాలతో చల్లుకోండి. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 35 నుండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా నొక్కినప్పుడు రొట్టె బోలుగా అనిపిస్తుంది. అవసరమైతే, అధికంగా పెరగకుండా నిరోధించడానికి చివరి 10 నిమిషాలు రేకుతో వదులుగా కప్పండి. రాక్ మీద కూల్. 1 రొట్టె చల్లా (20 సేర్విన్గ్స్) చేస్తుంది.

చిట్కాలు

రొట్టెలుకాల్చు మరియు చల్లబరుస్తుంది. రేకుతో చుట్టండి మరియు ఫ్రీజర్ కంటైనర్ లేదా పెద్ద ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి; 1 నెల వరకు ముద్ర, లేబుల్ మరియు స్తంభింప. ముక్కలు చేయడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంట కరిగించండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 171 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 32 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 223 మి.గ్రా సోడియం, 28 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.