సెలెరీ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

ఆకుకూరల

19 వ శతాబ్దం చివరలో, సెలెరీని అరుదైన రుచినిచ్చే విందుగా పరిగణించారు. ఈ సొగసైన కూరగాయలను ప్రదర్శించడానికి హోస్టెస్ అందమైన క్రిస్టల్ వాసెలిక్ సెలెరీ సర్వర్లను కొనుగోలు చేసింది. ఈ రోజు, మేము సెలెరీని క్రంచీ, తక్కువ కేలరీల ట్రీట్ గా మరియు సూప్ మరియు స్టూలను రుచి చూడటానికి ఆధారం. ఇది సూపర్‌మార్కెట్‌లో తక్షణమే లభిస్తుంది, కానీ మీరు దీన్ని ఇంట్లో పెంచుకుంటూ ఆనందిస్తారు మరియు చిన్న సెలెరీ హెడ్‌లను అభినందిస్తారు, ఇవి మరింత మృదువుగా మరియు తేలికపాటి రుచిగా ఉంటాయి.

హోంగార్న్ సెలెరీ సలాడ్లు మరియు ఆకలి పురుగులలో రుచికరమైన ముడి లేదా సాస్, సూప్ మరియు వంటలలో వండుతారు. దీనికి దీర్ఘకాలం పెరుగుతున్న సీజన్ అవసరం (కనీసం నాలుగు నెలలు) మరియు మితమైన ఉష్ణోగ్రతలలో ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది. పరిపక్వత చెందడానికి చాలా సమయం పడుతుంది కాబట్టి, మీ ప్రాంతం యొక్క చివరి మంచు తేదీకి 10-12 వారాల ముందు విత్తనాలను ఇంటి లోపల ప్రారంభించండి. మంచు ప్రమాదం దాటిన తరువాత మొలకలను తోటలోకి మార్పిడి చేయండి.

జాతి పేరు	అపియం సమాధి డల్స్
కాంతి	Sun, పార్ట్ సన్
మొక్క రకం	వెజిటబుల్
ఎత్తు	1 నుండి 3 అడుగులు
వెడల్పు	12-18 అంగుళాల వెడల్పు
వ్యాపించడంపై	సీడ్

సెలెరీ కోసం మరిన్ని రకాలు

'కాంక్విస్టార్' సెలెరీ

ప్రారంభ పరిపక్వ నిటారుగా ఉండే సెలెరీ రకం, ఇది విస్తృతంగా స్వీకరించబడింది. అధిక వేడి మరియు తేమ ఒత్తిడికి గురైనప్పటికీ ఇది బాగా పెరుగుతుంది.

సెలెరీ కటింగ్

మందపాటి పెటియోల్స్ లేదా కాండం లేకుండా ఆకు కాండాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సలాడ్లలో రుచి చూడటానికి లేదా టమోటా లేదా ఇతర కూరగాయల రసాలకు రుచిని జోడించడానికి హార్వెస్ట్ ఆకులు.