విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, ఈస్ట్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర కలపండి. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, గుడ్లు మరియు వెచ్చని నీటిలో కొట్టండి. 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
1/2 కప్పు చక్కెర, చిన్నదిగా మరియు ఉప్పును తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. 2 కప్పుల పిండిని వేసి కలిపే వరకు కొట్టండి, తరువాత 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి.
-
ఒక చెంచాతో మీకు వీలైనంత మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి; మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాల) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
-
పిండిని బంతికి ఆకారంలో ఉంచండి మరియు ఒక జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచండి; ఒకసారి తిరగండి. కవర్ మరియు 8 గంటలు లేదా రాత్రిపూట అతిశీతలపరచు. (లేదా పిండి రెట్టింపు అయ్యే వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో 1 నుండి 1-1 / 2 గంటలు పెరగనివ్వండి.)
-
పిండి పిండిని క్రిందికి. 2 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. (లేదా వేయని పిండి కోసం 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.)
-
పిండిన ఉపరితలంపై, డౌ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని రోల్ చేసి 12-అంగుళాల వృత్తాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. పై వంటి ప్రతి వృత్తాన్ని 12 చీలికలుగా కత్తిరించండి. విస్తృత చివర నుండి ప్రారంభించి, ప్రతి చీలికను పైకి లేపి నెలవంకను ఏర్పరుస్తుంది. గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లపై, వైపులా క్రిందికి ఉంచండి. కవర్; దాదాపు రెట్టింపు అయ్యే వరకు (30 నుండి 45 నిమిషాలు) వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
మీకు నచ్చితే, 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో గుడ్డు తెల్లని తేలికగా కొట్టండి. రోల్స్ మీద బ్రష్ చేసి, తరువాత నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 12 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. వెచ్చగా వడ్డించండి. 24 రోల్స్ చేస్తుంది.
